Tag: zupa z owocami morza

Zupa z kurczakiem i krewetkami by Penelope

Składniki : 2l rosołu drobiowego klasycznego1 puszka mleczka kokosowego1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę i przyprawiona solą, pieprzem, 1 łyżką czerwonej pasty curry 1 opakowanie średniej wielkości krewetek1 opakowanie małych krewetek [koktajlowych]1 świeże chilipęczek kolendrypuszka kiełków fasoli mungryż jaśminowy do podaniaszklanka grzybów munsól, pieprzpo 3 łyżki sosów : sojowego, rybnego, ostrygowegoolej kokosowyłyżka masła2 przeciśnięte…


Bulion krewetkowy z dorszem i tofu by Penelope

Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetekopakowanie krewetek koktajlowychopakowanie makaronu ryżowego lub innego ulubionego np. udon2,5l bulionu z kurczakaszklanka namoczonych i pokrojonych grzybów mun1 gruby filet z dorszaopakowanie miękkiego tofułyżka prażonego sezamu do podaniapęczek kolendry3 dymki2 łyżki pasty z tamaryndowca5 ząbków czosnkuolej kokosowyłyżka masłasól, pieprz, chili w płatkach1 łyżka utartego imbiru4 łyżki sosu sojowego4 łyżki sosu…


Pomidorowa zupa z kalmarami by Penelope

Składniki : 2 opakowania kalmarów pokrojonych w krążkiłyżeczka utartego imbiru2l wywaru warzywnego lub drobiowegopuszka rozdrobnionych pomidorów2 ząbki czosnku1 łyżka czerwonej pasty curry1/3 łyżeczki płatków chili1 marchewka pokrojona w plasterki3 łyżki koperku2 łyżki sosu ostrygowegołyżka masłasok z cytrynysól, pieprz2 łyżki sosu rybnego2 łyżki sosu sojowegomąka ziemniaczana do zagęszczenia zupy Wykonanie : Zobacz wpis Na maśle z…


Krem ziemniaczany z małżami by Penelope

Składniki : opakowanie mrożonych małży bez muszli2 pory – białe części i po małym kawałku jasnej zielonej4 ząbki czosnku2 łyżki masłasok z połowy cytrynyoliwa z chilisól, pieprz2 duże ziemniakinatka pietruszkiszklanka białego wytrawnego winaśmietanka kremówka lub zwykła 18%baza na zupę np rosół domowy lub wywar warzywny nie mniej niż 2lFasolka szparagowa (ilość wedle uznania) Wykonanie :…


Zupa z owocami morza,grzybami i pastą curry by Penelope

Składniki : szklanka średniej wielkości krewetek szklanka małży szklanka namoczonych grzybów mun szklanka grzybów shitake 2 czerwone papryki puszka mleczka kokosowego makaron ryżowy, sojowy lub inny ulubiony pęczek kolendry sól,pieprz,chili 7 ząbków czosnku 2 łyżki zielonej pasty curry 2 łyżki czerwonej pasty curry łyżka masła Wykonanie : Na maśle podsmażyć z posiekanym czosnkiem i przyprawami…


Zupa szampańska z prosecco, krewetkami, solą i dorszem by Penelope

Składniki :  duże filety z dorsza 3 duże filety z soli sól, pieprz, szczypta szafranu łyżka masła 3l wywaru warzywnego pół butelki prossecco lub dobrego szampana 1/4 szklanki śmietanki 30% cytryna koperek natka pietruszki opakowanie krewetek 150g 1 mała cebula 1 duży por 4 ząbki czosnku 1 duży dojrzały i słodki pomidor Wykonanie : W…


Zupa pomidorowa z kalmarami i krewetkami by Penelope

Składniki : 2 puszki pomidorów w kawałkach 2l bulionu warzywnego ugotowanego z chili opakowanie mrożonych kalmarów opakowanie mrożonych krewetek 1 posiekana i usmażona na maśle cebula 4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę cukier do smaku, sól, pieprz, sos rybny [cukier i sos rybny dodajemy wedle uznania i własnego smaku] masło sok z cytryny koperek 1…


Pikantna zupa krewetkowa by Penelope

Składniki : 2 opakowania małych krewetek sok z dwóch cytryn 5 dużych ząbków czosnku mieszanka warzyw chińskich z bambusem, grzybkami mun i kiełkami soi natka pietruszki natka kolendry lubczyk por 2 marchewki czubata łyżka masła 1 cebula 2 pomidory 2 papryczki chili 3 łyżki sosu rybnego 1 łyżka sosu teryiaki sos słodko-kwaśny Tao-Tao [pół buteleczki]…


Pikantna zupa z porów z owocami morza i białym wytrawnym winem by Penelope

Składniki : 4 duże pory [tylko białe części] masło 4 szklanki białego wytrawnego wina 4 szklanki bulionu warzywno-drobiowego mąka śmietana 12 % do zabielenia na koniec – kilka łyżek 3 małe serki topione ze szczypiorkiem sól, pieprz pęczek koperku pęczek szczypiorku 4 ząbki czosnku opakowanie mrożonych krewetek [tych średniej wielkości] opakowanie mieszanki owoców morza sok…


Dietetyczna pikantna zupa warzywna z małżami

Składniki : 3 duże ziemniaki 1 duża cebula duży por – biała część 1 duża marchewka 1 ząbek czosnku 4 pokrojone pomidory 1 puszka małży [ilość małży można zwiększyć, wszystko wedle uznania] łyżka masła tymianek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, odrobina curry i kurkumy, mały kawałek chili dla zaostrzenia smaku Wykonanie : Ziemniaki i…


Włoska zupa z owocami morza

Składniki : 6 przeciśniętych ząbków czosnku 1 małe chili oliwa z oliwek 8 małych pomidorów cała butelka białego wytrawnego dobrego wina kilka małych młodych ziemniaków 2 łyżeczki cukru filet z dorsza, łupacza lub innej dowolnej wybranej ryby o zwartym mięsie surowe krewetki [im większe tym lepiej ale małe też będą dobre] pęczek natki pietruszki sok…


Orientalna ostra zupa krewetkowa by Penelope

Składniki : -> 2 opakowania mrożonych krewetek -> pędy bambusa -> 1 duża marchewka -> 1 duży por -> 5 ząbków czosnku -> sos sojowy jasny -> sok z cytryny -> sól, chili w proszku -> ocet winny -> masło -> mąka ziemniaczana -> 3 kostki rosołowe drobiowe Wykonanie : W garnku zagotować wodę, dodać…