Tag: zupa ziołowa

Zupa lotaryńska by Penelope

Składniki : 2 ząbki czosnku2 łyżki masła2 łyżki mąki1,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego rosołu2 pęczki koperku i natki pietruszkipęczek szczypiorkusól, pieprzpieczywo na grzanki1 mała cebulka Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekany czosnek z cebulką, dodać mąkę i podlać bulionem i zrobić coś na podobieństwo zasmażki. Zalać resztą bulionu, dodać posiekane zioła, przyprawy i gotować…


Zupa ziołowa z cheddarem by Penelope

Składniki : 3l wody,bulionu warzywnego lub rosołu drobiowego włoszczyzna (2 pietruszki, kawałek selera, 1 mała marchewka,por – dodajemy w przypadku,gdy nie mamy rosołu i gotujemy zupę na bazie z wody.jeśli mamy rosół-gotowanie warzyw pomijamy) 4 ząbki czosnku 2 pęczki natki pietruszki 2 pęczki koperku pęczek lubczyku kawałek sera np. cheddar oliwa z oliwek sól, pieprz…


Bulion drobiowy z jajkiem i makaronem by Penelope

Składniki : rosół z kury [najlepiej tłusty] pęczek natki pietruszki pęczek koperku 4 jajka sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe 2 przeciśnięte ząbki czosnku szczypiorek drobny makaron np małe muszelki lub kolanka kawałek chudego boczku [wcześniej posiekanego w kosteczkę i mocno usmażonego na skwarki] Wykonanie : Rosół przecedzić przez sito lub gazę by pozbyć się…