Składniki :

• 0,5kg wieprzowiny pokrojonej w cienkie paseczki [rodzaj dowolny, może być schab, łopatka, karkówka itp]
• 4 łyżki sosu sojowego jasnego
• 3 łyżki sosu rybnego
• 2 łyżki sosu teryiaki
• 1 łyżka sosu ostrygowego
•  4 łyżki octu ryżowego
• świeża kolendra
• 4 łyżki sosu chili
• sól, pieprz
• kubek namoczonych grzybków mun i shitake posiekanych w paseczki
• 1 mała dymka drobno posiekana
• 3 ząbki czosnku przeciśniętych przez praskę
• mąka kukurydziana lub ziemniaczana do lekkiego zaciągnięcia zupy
• 3l rosołu wołowego [może być każdy inny wedle uznania]
• 1 mała marchewka pokrojona w zapałki

Wykonanie :

Mięso przyprawić wszystkimi sosami, solą i pieprzem, oprószyć mąką kukurydzianą i smażyć na oleju na rumiano. Dodać posiekaną marchew, czosnek, grzybki, dymkę i smażyć cały czas mieszając by czosnek się nie przypalił. Gdy całość będzie podsmażona dolać bulion wołowy, dodać posiekaną kolendrę, doprawić octem i gotować zupę do całkowitej miękkości mięsa.
Gdy mięso będzie całkowicie miękkie sprawdzić smak zupy, ewentualnie jeszcze doprawić do smaku sosami i octem dla równowagi, zaciągnąć zupę mąką i od razu podawać.