Składniki :

  • -> 1 l bulionu warzywnego
  • -> 4 spore pory – biała część i odrobina jasnozielonej
  • -> kilka sporych ziemniaków
  • -> masło
  • -> 2 cebule
  • -> kwaśna śmietana
  • -> sól, pieprz, przyprawa w płynie maggi
  • -> pęczek natki pietruszki

Wykonanie :

Na maśle smażymy cebulkę pokrojoną w kosteczkę, dodajemy pokrojone w talarki pory, podsmażamy lekko i dusimy pod przykryciem z dodatkiem bulionu przez 15 minut. W tym czasie ziemniaki kroimy w kostkę i dodajemy do bulionu. Uduszone pory z cebulą dodajemy do zupy i razem gotujemy do miękkości ziemniaków. Przyprawiamy zupę do smaku (porządnie), zabielamy śmietaną i dodajemy posiekaną zieleninę.