Składniki :

• ziemniaki [ilość ziemniaków zależna od ilości planowanych porcji ale nie mniej niż na 4 osoby]
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki śmietany 12%
• 2 czerwone cebule
• mały kawałek chudego boczku
• 4 łyżki natki pietruszki
• 4 łyżki koperku
• parmezan
• sól, pieprz

Wykonanie :

Ziemniaki ugotować klasycznie w osolonej wodzie.
Zagnieść na gładkie piure z masłem i śmietaną.
Dodać posiekaną zieleninę z podsmażoną w krążkach cebulą [na maśle] i boczkiem [w kostkę] i dodać do ziemniaków.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układać małe porcyjki piure [coś na kształt małych babeczek] i każdą z osobna posypać utartym parmezanem.
Zapiekać w 200*C na rumiano.
Podawać na ciepło.

Do tak przygotowanego piure można dodać jeszcze inne składniki np groszek zielony, paprykę, czosnek itp.