Składniki :

• pierś z indyka
• sól,pieprz,czerwona ostra papryka,curry
• ananas w puszce
• 2 łyżki chrzanu
• zalewa z ananasów
• 3 łyżki soku pomarańczowego
• czarne oliwki
• pół kostki sera feta
• ryż

Wykonanie :
Indycze piersi pokroić w średniej wielkości kostkę,wrzucić do naczynia żaroodpornego,dodać wszystkie przyprawy,pokrojonego w kostkę ananasa,chrzan,3 łyżki zalewy z ananasów,sok pomarańczowy i poprzekrawane na pół oliwki.
Wszystko dokładnie wymieszać ze sobą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200*C i zapiekać tak długo aż mięso będzie gotowe.
Podczas pieczenia raz całość dobrze zamieszać.
Ryż ugotować na sypko.
Ser feta pokroić w kostkę.
Gdy zapiekanka będzie gotowa posypać ją serem feta i podawać z ryżem.

Miłym akcentem do zapiekanki jest też dodatek imbiru.