Składniki :

• 250 g baraniny bez kości
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka czerwonego wina
• 8 łyżek oleju
• łyżeczka octu
• łyżka oleju sezamowego
• 4 ząbki czosnku
• pęczek szczypiorku
• sól, pieprz, chili, czerwona ostra i słodka papryka, szczypta kminku

Wykonanie :
Mięso pokroić w cienkie paski, polać 1 łyżką sosu sojowego, winem i 2 łyżkami oleju.
Doprawić do smaku przyprawami i odstawić na 30 minut.
Przygotować sos z reszty sosu sojowego, octu i oleju sezamowego.
Czosnek posiekać drobno i usmażyć na pozostałym oleju.
Dodać mięso i cały czas mieszając smażyć na dużym ogniu.
Polać sosem i posypać posiekanym szczypiorkiem.
Podawać z ryżem lub makaronem ryżowym.