Składniki :

• 1 duża marchewka
• 2 pietruszki
• słoiczek przecieru pomidorowego
• papryka czerwona
• kostka rosołowa warzywna
• pieprz, sól, oregano
• 3 ząbki czosnku
• olej
• masło
• natka pietruszki
• 1 mały seler
• kawałek pora

Wykonanie :

Warzywa wrzucić do malaksera i rozdrobnić na dość małe kawałki.
Wszystko wrzucić na dużą patelnię i smażyć na maśle z olejem z dodatkiem przypraw.
Dodać przecier pomidorowy, natkę pietruszki, kostkę rosołową, czosnek i dusić 10 minut.
Następnie sos zblendować na gładką masę.
Sos posmakować i ewentualnie doprawić.
Do takiego sosu można dodać mięso mielone, oliwki, kapary, pieczarki i inne dowolne dodatki by powstał pełnowartościowy sos do spaghetti.