Składniki :

• – mała porcja włoszczyzny
• – kilka ziaren ziela angielskiego
• – liście laurowe – 3
• – mięso mielone na klopsiki – wołowina,cielęcina lub wieprzowina
• – tarta bułka
• – jajko
• – cebula
• – 100g ryżu
• – natka pietruszki
• – sól, pieprz

Wykonanie :

Włoszczyznę gotować z przyprawami około 30 minut . Mięso wyrobić z bułką i jajkiem . Doprawić solą i pieprzem . Z masy mięsnej uformować małe klopsiki . Z wywaru wyjąć włoszczyznę . Zagotować wywar, włożyć klopsiki, pokrojone w krążki seler i cebulę . Gotować około 20 minut . Bulion rozlać w miseczki . Do każdej włożyć po kilka klopsików, łyżkę ugotowanego ryżu i posypać grubo natką pietruszki .