Składniki :

• 3 grube filety z dorsza
• 1 ząbek czosnku
• 2 suche bagietki czosnkowe [jedna zmiksowana w blenderze na panierkę a druga namoczona w mleku i odciśnięta]
• 1 jajko
• sok z cytryny
• mały kawałek drobno posiekanego pora usmażonego na maśle
• sól, pieprz, słodka papryka, przyprawa włoska, przyprawa do ziemniaków [szczypta]
• do podania : bułka, czerwona cebula w krążkach, pomidor lub ogórek, sałata i sos tatarski lub majonez/keczup

Wykonanie :

Filety po rozmrożeniu należy zblendować, dodać przeciśnięty czosnek, namoczoną bagietkę, jajko, sok cytrynowy, przyprawy, usmażonego pora i całość dokładnie wymieszać. Formować duże burgery i panierować w zblendowanej czosnkowej bagietce. Smażyć na rumiano z obu stron. Podawać w bułce z dodatkami i sosami.