• 2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej
  • 1 puszka ciecierzycy
  • aquafaba [zamiast jajka]
  • 2 posiekane drobno cebule i wysmażone na oliwie razem z posiekanymi czterema ząbkami czosnku
  • sos sojowy i sos wooster do smaku
  • sól, pieprz
  • 1 posiekany drobno pomidor i wysmażony na oliwie
  • natka pietruszki
  • zmielona suszona włoszczyzna zalana wywarem warzywnym [namoczona] – pół szklanki
  • bułka tarta do panierowania

Wszystkie przygotowane składniki wymieszać ze sobą, przyprawić do smaku. Formować płaskie kotlety, panierować w bułce tartej i smażyć na rumiano z obu stron. Serwować w bułce z ulubionymi dodatkami.