Składniki : opakowanie boczku wędzonego pokrojonego drobno i wysmażonego na rumiano opakowanie sera z niebieską lub zieloną pleśnią pokrojonego w drobne kawałki opakowanie szpinaku baby 1 sałata rzymska posiekana na mniejsze kawałki 1 bagietka czosnkowa 1 czerwona cebula posiekana w cienkie piórka, zalana dwiema łyżkami octu z granatów i zasypana szczyptą soli i zagnieciona tak,…
Sałatka z krewetkami i czarnym ryżem by Penelope
Składniki : ugotowane 2 szklanki czarnego ryżu [można wybrać też czerwony lub po prostu inny ulubiony rodzaj] opakowanie średnich krewetek opakowanie pancetty pokrojonej w drobną kostkę i wysmażonej na rumiano [tłuszcz z wysmażenia zachowujemy do sosu] 2 posiekane łodygi selera naciowego pęczek szczypiorku do podania natka pietruszki do podania Sos : 1 szklanka białego wytrawnego…
Przystawkowa sałatka z gorgonzolą i jajkami by Penelope
Składniki : 2 sałaty rzymskie posiekane na mniejsze kawałki 4 jajka ugotowane na prawie twardo i pokrojone dowolnie opakowanie sera gorgonzola 2 posiekane łodygi selera naciowego pół szklanki zielonych faszerowanych oliwek [z chorizo lub jalapeno] 1 czerwona papryka grubo pokrojona 1 zielona papryka grubo pokrojona 15 pomidorków cherry pokrojonych na mniejsze kawałki słonecznik do podania…
Sałatka z kurczakiem z orientalną nutką by Penelope
Składniki : pół małej sałaty lodowej drobno posiekanej 2 sałaty rzymskie poszatkowane na mniejsze kawałki 1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę lub paseczki 4 czerwone cebule posiekane w piórka 1 łyżka oliwy 1 łyżka masła 1 łyżka uprażonego sezamu do podania Marynata / dressing : 1 czubata łyżeczka tartego świeżego imbiru sól, pieprz, chili…
Sałatka meksykańska by Penelope
Składniki : słoiczek pieczonej czerwonej papryki w oliwie pokrojonej w paski [oliwę zachowujemy do dodania do guacamole] 1 czerwona i zielona świeża papryka pokrojona w paski 1 czerwona cebula posiekana w cienkie piórka pół małej kapusty białej lub spiczastej drobno poszatkowanej pęczek szczypiorku posiekanego 2 pomidory pokrojone w kostkę lub mniejsze cząstki mała puszka kukurydzy…
Koktajl krewetkowy z jalapeno by Penelope
Składniki : 1 opakowanie krewetek koktajlowych 1 opakowanie krewetek królewskich sałata lodowa posiekana mała puszka kukurydzy ogórek zielony pokrojony drobno 1 awokado pokrojone w kostkę i polane sokiem z cytryny 2 łodygi selera naciowego posiekane drobno 4 brzoskwinie z puszki lub świeże pokrojone w kostkę 1 czerwona cebula posiekana w piórka 2 łyżki masła 2…
Sałatka awokado – gorgonzola – orzechy z granatem i pomarańczą by Penelope
Składniki : 2 awokado pokrojone w kostkę i mocno wymieszane z sokiem z 1 cytryny pestki granatu 2 pomarańcze wycięte w cząstki 1 sałata rzymska posiekana na mniejsze kawałki orzechy włoskie posiekane do podania opakowanie szpinaku baby 1 opakowanie sera gorgonzola porwanego na małe kawałki 1 mała czerwona cebula posiekana w cienkie piórka Sos :…
Tyrolska sałatka ogórkowa by Penelope
Składniki : 4 ogórki zielone pokrojone w cienkie plasterki i lekko posolone jak na mizerię Sos : 1 czubata łyżka majonezu sok z 1 cytryny sól, pieprz 1 zmiksowany na gładko pomidor 4 łyżki jogurtu naturalnego 4 łyżki wody lub mleka pęczek posiekanego szczypiorku pół pęczka posiekanego koperku 1 przeciśnięty ząbek czosnku 1 łyżeczka musztardy…
Sałatka z komosą ryżową i pomidorkami koktajlowymi by Penelope
Składniki : 2 szklanki komosy ryżowej ugotowanej w osolonej wodzie lub w rosole z kurczaka dla wzmocnienia głębi smaku całej sałatki mała puszka małej czerwonej fasoli pęczek natki pietruszki posiekanej pęczek szczypiorku posiekanego 2 szklanki małych pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówki sól, pieprz 2 ząbki czosnku przeciśnięte [opcjonalnie] 1 łyżka aceto balsamico 2 łyżki oliwy…
Sałatka na ciepło ze smażoną piersią kurczaka, brokułami i ciecierzycą w sosie z sera pleśniowego i białego wina by Penelope
Składniki : Na sałatkę : 2 brokuły ugotowane w osolonej wodzie 1 twarde awokado pokrojone w kostkę i mocno pokropione w soku z cytryny opakowanie szpinaku puszka ciecierzycy Pierś z kurczaka : 1 duża pierś z kurczaka 1 czubata łyżka masła 1 łyżka oliwy sól, pieprz, zioła greckie, pieprz cytrynowy, mieszanki przypraw : jamaican jerk,…
Sałatka z pieczonym udkiem z kurczaka, serem pleśniowym i winogronami by Penelope
Składniki : 2 udka z kurczaka przyprawione na ostro i upieczone na mocno rumiano 2 szklanki fioletowych winogron 4 pokrojone łodygi selera naciowego garść orzechów pekan 2 posiekane lub porwane sałaty rzymskie 1 ser pleśniowy aromatyczny miękki Dressing majonezowy : sól, pieprz 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka miodu 2 łyżki majonezu 1 przeciśnięty…
Sałatka curry z ryżu i komosy ryżowej z warzywami by Penelope
Składniki : 2 szklanki ugotowanego długoziarnistego ryżu 2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej 1 szklanka ciecierzycy pęczek natki pietruszki 1 duży batat upieczony i pokrojony w kostkę 4 posiekane łodygi selera naciowego 1 marchewka drobno posiekana 2 przeciśnięte ząbki czosnku 3 łyżki oliwy 2 czerwone papryki drobno posiekane 1 cukinia drobno posiekana 1 czerwona cebula drobno…
Sałatka wege – Cesar by Penelope
Składniki : 3 sałaty rzymskie porwane na duże kawałki 1 utarta na grubych oczkach marchewka 1 szklanka ciecierzycy 1 szklanka pieczonego i pokrojonego w kostkę tofu 1 awokado dowolnie pokrojone 1 szklanka pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówki 1/4 szklanki słonecznika 2 łyżki kaparów do podania Dressing : 1/3 szklanki namoczonych we wrzątku i odcedzonych orzechów…
Sałatka z marynowaną wołowiną by Penelope
Składniki : 0,5 kg pokrojonej w cienkie plasterki wołowiny dobrej jakości 2 sałaty rzymskie 2 szklanki pomidorków koktajlowych 1 cebula czerwona owoce granatu rukola Marynata do wołowiny : sól, pieprz, przyprawa do wołowiny, chili w płatkach, kolendra 1 łyżeczka pasty paprykowej ostrej sok z limonki 1 łyżka sosu wooster 1 główka czosnku – przeciśnięta 2…
Sałatka słoikowa warstwowa by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę i przyprawiona solą, pieprzem, sosem sojowym, wooster, papryką, harissą, saray, ottoman, przyprawą do kurczaka opakowanie szpinaku 1 opakowanie kulki mini mozzarelli pomidorki koktajlowe 1 szklanka czerwona papryka szczypiorek sos : majonez 2 czubate łyżki, jogurt 1 mały kubeczek, 1 ząbek czosnku przeciśnięty, sól, pieprz, musztarda 1…
Sałatka makaronowa z krewetkami i cukinią by Penelope
Składniki : opakowanie ulubionego dowolnego makaronu ugotowanego w osolonej wodzie 2 opakowania krewetek koktajlowych lub większych 3 małe cukinie 6 przeciśniętych ząbków czosnku sok z 1 cytryny 2 czubate łyżki masła pół pęczka natki pietruszki sól, pieprz, old bay hot Wykonanie : Na maśle usmażyć krewetki z dodatkiem czosnku, przypraw, pokrojonej cukinii, soku z cytryny,…
Sałatka z krewetkami by Penelope
Składniki : opakowanie średnich krewetek opakowanie krewetek koktajlowych mała kapusta pekińska 2 żółte papryki 4 ząbki czosnku sok z 1 cytryny natka pietruszki do podania sól, pieprz, przyprawa old bay hot 1 łyżka oleju z awokado Wykonanie : Krewetki usmażyć razem na oleju z przyprawami i sokiem z cytryny i przeciśniętym czosnkiem. Na talerzu ułożyć…
Bowl z kurczakiem i warzywami by Penelope
Składniki : 2 dojrzałe awokado pokrojone w kostkę i mocno polane sokiem cytrynowym 10 zielonych oliwek faszerowanych np. prosciutto, chorizo, serem pleśniowym itp. posiekanych 2 sałaty rzymskie posiekane drobno 2 udka z kurczaka 3 ząbki czosnku przeciśnięte 1 czerwona cebula pokrojona w piórka 1 mała cukinia wydrążona i pokrojona w kostkę 1 czerwona papryka pokrojona…
Sałatka z prosciutto i krewetkami by Penelope
Składniki : 3 jajka ugotowane na twardo 3 łyżki pestek dyni do podania lub innych ulubionych pestek np. słonecznika sól, pieprz, ottoman, harissa, sumak, chili, saray, old bay wersja hot mix sałat rukola posiekana szalotka 1 awokado pokrojone i pokropione obficie sokiem z 1 cytryny opakowanie szynki prosciutto 2 pomidory olej z awokado i oliwa…
Sałatka na ciepło z ziołowymi pieczonymi warzywami i dorszem by Penelope
Składniki : 2 filety z dorsza sok z 1 całej cytryny sól, pieprz, zioła włoskie 3 przeciśnięte ząbki czosnku Warzywa : 2 czerwone papryki 1 żółta papryka 1 cukinia 1 bakłażan 1 duży pomidor 4 łyżki oliwy 4 posiekane ząbki czosnku sól, pieprz, zioła włoskie łyżeczka masła bazylia, oregano, tymianek Wykonanie : Dorsza pokroić na…
Filety z kurczaka w mieszanej panierce by Penelope
Składniki : 2 piersi z kurczaka przekrojone wzdłuż na cienkie plastry i rozbite delikatnie jak na schabowe kotlety sałatka do podania [np. grecka] sól, pieprz Panierka : sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, zioła greckie, czubata łyżka sproszkowanego czosnku [przypraw musi być na tyle duży, by były wyczuwalne w panierce i stanowiły bazę smakową] 3 rozkłócone…
Carpaccio z selera korzeniowego by Penelope
Składniki : 1 duży seler korzeniowy zawinięty w folię aluminiową i upieczony w piekarniku do miękkości rukola do podania 4 łyżki orzeszków pini 4 łyżki tartego parmezanu pestki granatu bagietka czosnkowa do podania Dressing : sól, pieprz 3 łyżki oliwy 3 przeciśnięte ząbki czosnku 1 łyżka oleju z dyni 1 łyżeczka soku z cytryny 2…
Sałatka z tuńczykiem, fasolą, grzankami i fetą by Penelope
Składniki : 2 puszki tuńczyka 2 puszki białej fasoli [można wziąć jedną fasolę czerwoną] 1 czerwona cebula drobno posiekana pół pęczka natki pietruszki drobno posiekanej mała puszka marynowanych pieczarek pokrojonych na połówki szklanka pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówki grzanki czosnkowe do podania 1 czerwona papryka drobno posiekana pół szklanki zielonych oliwek faszerowanych tuńczykiem przekrojonych na…
Sałatka ziemniaczana z krewetkami by Penelope
Składniki : opakowanie średnich krewetek 10 dużych ugotowanych w mundurkach ziemniaków 2 łyżki mascarpone 7 przeciśniętych lub posiekanych ząbków czosnku 2 cebule drobno posiekane i wysmażone na oliwie z masłem pół szklanki białego wytrawnego wina sól, pieprz, sumak, harissa, saray, ottoman Wykonanie : Do wysmażonej cebuli dodać czosnek, podsmażyć chwilę razem aż zacznie pachnieć czosnkiem,…
Sałatka z cukinii i rukoli z łososiem i orzeszkami pini by Penelope
Składniki : opakowanie rukoli 2 młode cukinie 2 przeciśnięte ząbki czosnku 3 łyżki oliwy 1 łyżka masła sól, pieprz sok z 1 cytryny 1 spory kawałek łososia garść orzeszków pini Wykonanie : Cukinie pokroić w plasterki, posolić i odstawić by puściły wodę. Odcisnąć z nadmiaru płynu i usmażyć na oliwie z masłem. Dodać czosnek, smażyć…
Sałatka krewetkowa z awokado by Penelope
Składniki : sałata rzymska 2 awokado opakowanie średniej wielkości krewetek 1 łyżeczka masła sól, pieprz 1 przeciśnięty ząbek czosnku 1 łyżeczka soku z cytryny Sos : sok z połowy cytryny 3 łyżki majonezu 4 łyżki jogurtu naturalnego 3 przeciśnięte ząbki czosnku 1 łyżka pikantnego keczupu 1 łyżka sosu wooster sól, chili w płatkach wedle gustu…
Szybkie domowe kimchi by Penelope
Składniki : 2 duże kapusty pekińskie 3 pęczki szczypiorku razem z cebulkami główka czosnku przeciśniętego lub utartego na małej tarce 2 duże tarte marchewki Zaprawa : mały słoiczek sosu słodkie chili np. Tao-Tao 4 łyżki sosu rybnego 4 łyżki sosu ostrygowego 1 łyżka tartego świeżego imbiru 3 czubate łyżeczki soli [z solą ostrożnie, zawsze można…
Sałatka z kurczaka i kalafiora w sosie ogórkowym by Penelope
Składniki : 1 kalafior podzielony na małe różyczki, przyprawiony pikantnymi przyprawami i upieczony na rumiano w piekarniku z termoobiegiem sól, pieprz 2 udka z kurczaka ugotowane – najlepiej i najprościej z gotowania rosołu – pokrojone drobno kawałek boczku wędzonego cienko i drobno pokrojonego 1 seler naciowy drobno pokrojony 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę 1…
Sałatka taco by Penelope
Składniki : sałata lodowa 0,5 kg mielonej wołowiny usmażonej z solą, chili w płatkach i z dodatkiem czerwonej słodkiej i ostrej papryki pół szklanki tartego sera cheddar pół szklanki czarnych oliwek szklanka pomidorków koktajlowych pęczek świeżej kolendry Dressing awokado : 1 dojrzałe awokado 1/4 szklanki majonezu 1/4 szklanki jogurtu naturalnego 4 ząbki czosnku przeciśnięte 3…
Sałatka z botwinką, rukolą i kurczakiem w mieszance przypraw do kurczaka by Penelope
Składniki : pęczek botwinki opakowanie rukoli 10 pomidorków cherry 1 zielony ogórek 1 awokado [mocno skropione cytryną] gęsty sos balsamiczny do polania sałatki 1 pierś z kurczaka 2 łyżeczki masła 1 łyżka oliwy 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka sosu sojowego 1 łyżeczka sosu wooster Mieszanka przypraw do kurczaka : sól, pieprz pieprz cytrynowy słodka papryka…
Sałatka z kurczakiem, granatem i szpinakiem by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona w dowolne kawałki [ale niezbyt małe by mięso się nie przesuszyło podczas smażenia], przyprawiona solą, pieprzem, chili w płatkach, przyprawą do kurczaka, łyżeczką miodu, 1 przeciśniętym ząbkiem czosnku i usmażona na łyżce masła i 2 łyżkach oliwy na rumiano opakowanie szpinaku baby 1 pomarańcza podzielona na cząstki 1…
Sałatka karaibska by Penelope
Składniki : 1 drobno poszarpana chrupiąca sałata [rzymska, lodowa itp.] 1 duża zielona papryka 4 łodygi selera naciowego pęczek szczypiorku 1 marchewka 1 puszka owocu chlebowca grzanki czosnkowe upieczone na chrupko i pokrojone w małą kostkę 1 awokado opakowanie małych krewetek usmażonych na maśle z czosnkiem, sokiem z cytryny i przyprawami Sos : sok z…
Sałatka ziemniaczana warstwowa z guacamole i cacykami by Penelope
Składniki : 2 udka z kurczaka przyprawione solą, pieprzem i słodką papryką i upieczone na mocno rumiano a następnie podzielone na mniejsze kawałki sałata lodowa pokrojona na grube części 4 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach i pokrojone w plasterki lub kostkę sos cacyki [jogurt, koperek, czosnek, biały ser, cebula, ogórek zielony] guacamole [awokado, czosnek, oliwa,…
Słodko-kwaśno-ostra sałatka z selera naciowego by Penelope
Składniki : 2 selery naciowe obrane z włóknistych części i posiekane na mniejsze kawałki 3 łyżki oliwy 2 przeciśnięte ząbki czosnku 1 czubata łyżka miodu sok z całej cytryny sól, płatki chili 1 łyżeczka sosu wooster garść rodzynek [wedle gustu] małe kulki mozzarelli 4 łyżki orzeszków pini Wykonanie : W pierwszej kolejności należy przygotować sos…
Cytrusowa sałatka pomidorowa z czosnkową bagietką by Penelope
Składniki : 6 dojrzałych pomidorów ulubionego rodzaju sok z połowy cytryny sok z 1 pomarańczy 1 łyżka miodu 1 łyżeczka musztardy ziarnistej 4 łyżki oliwy 2 przeciśnięte ząbki czosnku 2 cm świeżego imbiru posiekanego w cienkie niteczki 1 małe świeże chili bardzo drobno posiekane pęczek szczypiorku posiekany sól, pieprz bagietka czosnkowa do podania Wykonanie :…
Sałatka pomidorowa z grzankami al’a Gazpacho by Penelope
Składniki : 6 pomidorów malinowych pokrojonych w drobną kostkę 4 ogórki pokrojone w drobną kostkę 1 bagietka czosnkowa upieczona i po ostudzeniu pokrojona w kostkę podobnej wielkości co warzywa 2 ząbki czosnku przeciśnięte 1 mała czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę sól, pieprz, sok z połowy cytryny, łyżeczka miodu, łyżeczka sosu wooster 1 małe świeże…
Sałatka makaronowa ze smażonymi warzywami by Penelope
Składniki : Pół paczki ulubionego drobnego makaronu np. świderki, muszelki itp. 2 pęczki zielonych szparagów ugotowanych w osolonej wodzie 2 czerwone papryki 2 żółte papryki 0,5 kg małych pieczarek 2 cukinie 2 opakowania małych kulek mozzarelli Pęczek koperku Sól, pieprz 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy 3 łodygi selera naciowego 2 szklanki pomidorków cherry Pół…
Drobiowe kulki w sezamie na sałatce by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu ryżowego ulubionego 2 udka z kurczaka obrane z kości i zmielone 1 jajko 4 łyżki prażonego sezamu 2 marchewki pokrojone w cienkie zapałki pęczek kolendry 1 świeże chili sól 4 ząbki czosnku łyżeczka imbiru 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka sosu rybnego 2 łyżki sosu ostrygowego zielony ogórek pokrojony w cienkie…
Sałatka z awokado i boczku w stylu sałatki lyońskiej by Penelope
Składniki : 3 dojrzałe awokado pokrojone w plasterki opakowanie sałaty rzymskiej opakowanie rukoli 2 opakowania wędzonego boczku w plastrach – pokrojonego drobno i wysmażonego na rumiano kilka pomidorków cherry pół małej czerwonej cebuli posiekanej w piórka grzanki czosnkowe do podania parmezan tarty do podania szczypiorek do podania Dressing : łyżka zielonego pesto 1 przeciśnięty ząbek…
Sałatka w stylu śródziemnomorskim z pieczonym indykiem, zielonym pesto i parmezanem by Penelope
Składniki : upieczona na rumiano posiekana w cienkie paski pierś z indyka [przyprawiona ziołami, czosnkiem, solą i pieprzem – zioła dowolne ulubione] 10 pomidorków cherry 1 ogórek zielony pół szklanki zielonych i czarnych oliwek mix sałat rukola szczypiorek papryka czerwona czerwona cebula 1 cukinia upieczona na rumiano lub usmażona ser feta dowolne ziarna do posypania…
Sałatka z pęczaku i smażonych warzyw by Penelope
Składniki : 2 szklanki ugotowanego w osolonej wodzie z łyżeczką masła pęczaku 2 marchewki 3 pietruszki 1 por 1/3 dużego selera korzeniowego 4 łodygi selera naciowego 4 ząbki czosnku drobno posiekane sok z połowy cytryny pęczek natki pietruszki 1 mała cebula drobno posiekana czubata łyżka masła 2 łyżki oleju z awokado sól, pieprz 1 szklanka…
Wegańska sałatka Cesar ze sznyclem z kalafiora by Penelope
Składniki : 1 duży kalafior pokrojony w grube plastry razem z korzeniem w taki sposób, by plaster się nie rozpadł – przyprawione solą i pieprzem, posmarowane oliwą i upieczone w piekarniku al’dente a następnie posmarowane oliwą, opanierowane w bułce tartej i usmażone na oleju na rumiano 3 sałaty rzymskie poszatkowane na grube kawałki grzanki czosnkowe…
Sałatka makaronowa w karczochowym dressingu z oliwkami, rukolą i prosciutto by Penelope
Składniki : opakowanie drobnego makaronu słoiczek kremu/sosu z karczochów oliwki zielone faszerowane chorizo, prosciutto itp tarty parmezan do podania pistacje do podania rukola opakowanie prosciutto lub szynki szwarcwaldzkiej poszarpanej na mniejsze kawałki 3 przeciśnięte ząbki czosnku sól, pieprz Wykonanie : Ugotowany makaron wymieszać z gotowym sosem z karczochów, dodać rukolę, pokrojone oliwki, czosnek, szynkę, przyprawy,…
Sałatka toskańska z makaronem by Penelope
Składniki : pół opakowania makaronu gemelli 1 słoik marynowanych serc karczochów 1 słoik pieczonej czerwonej papryki szklanka pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówki opakowanie rukoli szczypiorek 2 łyżki kaparów świeża bazylia pół szklanki zielonych oliwek faszerowanych serem pleśniowym Dressing : 2 łyżki octu z granatu 2 przeciśnięte ząbki czosnku syrop z agawy do smaku [wedle uznania…
Sałatka wege nicejsko-grecka z zielonym dressingiem by Penelope
Składniki : 6 dużych ziemniaków pokrojonych w ćwiartki, przyprawionych solą, pieprzem, przyprawą pomidory z czosnkiem i oregano lub bazylią [gotowa mieszanka] i upieczone na rumiano w piekarniku w 180*C 1 szklanka pokrojonej i ugotowanej w osolonej wodzie fasolki szparagowej 2 małe sałaty rzymskie pokrojone w grube kawałki szklanka ugotowanej ciecierzycy szklanka pomidorków koktajlowych pokrojonych na…
Poke Bowl z panierowanym kurczakiem by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka usmażona w pikantnej panierce mix sałat szklanka pokrojonych pomidorków kokrajlowych 1 zielony ogórek 1 posiekana czerwona cebulka 1 plasterek ananasa drobno posiekany prażony sezam do podania mała puszka kukurydzy pęczek kolendry pęczek szczypiorku opcjonalnie ryż Sos : 4 łyżki sosu sojowego 2 łyżki miodu 1 łyżeczka imbiru 3 przeciśnięte…
Sałatka makaronowa z sosem majonezowym i pistacjami by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu muszelki lub świderki 2 jabłka pokrojone w kostkę i polane sokiem z 1 cytryny 1 mały seler korzeniowy pokrojony w bardzo cienkie paseczki – „zapałki” 1/3 szklanki pistacji pół pęczka natki pietruszki 10 plasterków szynki konserwowej [lub innej ulubionej] pokrojonych w kostkę lub paseczki tak jak seler Sos : sok z…
Sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową i czerwoną cebulą w stylu włoskim by Penelope
Składniki : 10 średnich ziemniaków ugotowanych w osolonej wodzie 2 szklanki zielonej fasolki szparagowej ugotowanej w osolonej wodzie 1 czerwona cebula pokrojona w cienkie piórka, zasolona i polana aceto balsamico a następnie zagnieciona w dłoniach by zmiękła Dressing : 5 łyżek oliwy truflowej sól, pieprz 1 przeciśnięty ząbek czosnku 2 łyżki soku z cytryny pęczek…
Sałatka z krewetek i kalmarów z pieczonymi ziemniakami by Penelope
Składniki : 5 upieczonych na rumiano ziemniaków [pokrojonych dowolnie] opakowanie średnich krewetek opakowanie krążków kalmarowych 1 czerwona cebula opakowanie rukoli tarty parmezan do podania natka pietruszki do podania łyżka masła 2 łyżki oliwy truflowej sok z połowy cytryny sól, pieprz 2 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Na patelni rozgrzać masło z oliwą, dodać czosnek i…
Sałatka ze świeżego ogórka z chili i sezamem by Penelope
Składniki : 2 zielone ogórki pokrojone w kostkę 2 świeże chili 3 łyżki białego prażonego sezamu do doprawienia pieprz syczuański i sól 2 łyżki jasnego sosu sojowego 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżeczka oleju sezamowego 1 łyżeczka sosu ostrygowego Wykonanie : Na początku należy pokroić ogórki [w plasterki lub kostkę] a następnie należy je posolić…
Sałatka z serem pleśniowym, szynką szwarcwaldzką, parmezanem, rukolą i czosnkową bagietką by Penelope
Składniki : opakowanie rukoli opakowanie mixu sałat szklanka pomidorków koktajlowych ser pleśniowy [ulubiony dowolny] ziarna słonecznika bagietka czosnkowa odpieczona i pokrojona na małe kawałki 2 opakowania szynki szwarcwaldzkiej 1 żółta papryka tarty parmezan Sos : 1 łyżka majonezu 1 szklanka jogurtu naturalnego 4 przeciśnięte ząbki czosnku 1 łyżka sosu wooster sól, pieprz łyżka soku z…
Sałatka z grillowanymi gruszkami by Penelope
Składniki : 4 duże gruszki pokrojone w plastry i posmarowane marynatą zrobioną z miodu, oliwy, soku cytrynowego, soli, pieprzu, chili i przeciśniętego ząbka czosnku – ugrillowane na tackach na rumiano – smarowane marynata i obracane podczas grillowania mix sałat z sałatą radicchio czarne suszone tureckie oliwki natka pietruszki pestki dyni i słonecznika pomidorki koktajlowe czerwona…
Sałatka azjatycka z kapusty pekińskiej z pieczonym udkiem z kurczaka by Penelope
Składniki : 2 upieczone na rumiano udka z kurczaka przyprawione na ostro i poszarpane na małe kawałki 1 mała kapusta pekińska drobno poszatkowana 1 czerwona cebula posiekana w cienkie piórka duży pęczek natki kolendry Sos : sok z 1 limonki 1 ząbek czosnku drobno posiekany lub przeciśnięty 1 łyżeczka octu ryżowego 3 łyżki sosu rybnego…
Sałatka z pędów bambusa na ostro by Penelope
Składniki : 2 słoiczki pędów bambusa pęczek świeżej kolendry pęczek szczypiorku 5 ząbków czosnku sok z 1 limonki 1 czerwona posiekana papryczka chili prażony sezam 2 łyżki sosu rybnego, ostrygowego, oleju sezamowego, sól 2 czerwone słodkie papryki 1 mango 1 zielony ogórek Wykonanie : W misce wymieszać odcedzone pędy bambusa z posiekaną kolendrą, szczypiorkiem, paprykami,…
Sałatka fenkułowa z miodowym dresingiem by Penelope
Składniki : 1 fenkuł 2 marchewki pęczek koperku 1 jabłko 1 ogórek sałata rzymska cebula czerwona Sos : sól, pieprz 2 łyżki octu winnego czerwonego 1 łyżka miodu 1 łyżeczka musztardy ziarnistej 2 łyżki oliwy Wykonanie : Warzywa pokroić cienko, posolić i lekko zagnieść by sałatka nieco puściła soki. Następnie połączyć składniki na dressing i…
Sałatka serowa ze szczypiorkiem by Penelope
Składniki : 4 pęczki szczypiorku z cebulkami 1 czerwona cebula 3 sałaty rzymskie orzechy włoskie do podania 1 ser pleśniowy cammembert 1 ser roquefort Dressing : 2 przeciśnięte ząbki czosnku 1 łyżka miodu sól, pieprz ocet winny biały 1 łyżka ocet winny czerwony 1 łyżka 1 łyżka mascarpone Wykonanie : Sałaty i szczypior posiekać i…
Sałatka z tuńczykiem i makaronem konjac by Penelope
Składniki : 1 czerwona papryka 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku 1 opakowanie makaronu konjac – kształt ryżu słoiczek faszerowanych serkiem papryczek w zalewie z oliwy 2 pomidory sól, pieprz łyżeczka aceto balsamico kilka łyżek jogurtu naturalnego puszka tuńczyka w sosie własnym Wykonanie : W salaterce połączyć ze sobą posiekane drobno paprykę, cebulę, pomidory, przeciśnięty…
Sałatka z pieczonych warzyw by Penelope
Składniki : 2 czerwone i żółte papryki 2 czerwone cebule 2 szklanki pomidorków koktajlowych pęczek natki pietruszki główka czosnku 4 duże ziemniaki bagietka czosnkowa do podania sok z połowy cytryny 1 łyżka masła 2 łyżki oliwy chili 1 łyżka aceto balsamico ser feta 1 cukinia sól, pieprz, przyprawa turecka i gruzińska oregano, tymianek opakowanie rukoli…
Sałatka tunezyjska by Penelope
Składniki : 1 mała czerwona cebula 2 duże dojrzałe pomidory 1 zielone jabłko 1 zielony ogórek pęczek świeżej mięty sól, pieprz oliwa chili łyżka octu winnego czerwonego Wykonanie : Na początku należy przygotować cebulę – posiekać w cienkie piórka, posolić i polać octem. Całość zagnieść w dłoniach by cebula zmiękła. Następnie w misce połączyć posiekane…
Sałatka z pieczonych ziemniaków z boczkiem by Penelope
Składniki : 10 dużych ziemniaków pokrojonych w grube plasterki, przyprawionych dowolnie i upieczonych na mocno rumiano [airfryer, piekarnik, głęboki tłuszcz itp] opakowanie boczku w plasterkach – pokrojonego drobno i wysmażonego na rumiano opakowanie rukoli 1 czerwona cebula pokrojona w cienkie piórka, zasolona i polana łyżką aceto balsamico a następnie zagnieciona mocno by puściła soki i…
Szparagi grillowane w boczku z sałatką z pieczonych ziemniaków by Penelope
Składniki : pęczek zielonych szparagów plasterki surowego boczku – po jednym plasterku na jednego szparaga bagietka czosnkowa do odpieczenia na grillu sos holenderski [może być gotowy] domowy sos winegret mix dowolnych sałat kilka dużych ziemniaków pokrojonych w plasterki, przyprawionych dowolnie i upieczonych na rumiano Wykonanie : Ziemniaki po pokrojeniu i przyprawieniu upiec w airfryerze lub…
Sałatka makaronowa z kurczakiem na ostro by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka drobno posiekana, przyprawiona : solą, pieprzem, chili, przyprawą do bruschetty, przyprawą turecką i gruzińską oraz 2 przeciśniętymi ząbkami czosnku [czosnek można pominąć] a następnie usmażona na rumiano na oliwie z masłem 2 ogórki zielone wydrążone z pestek i posiekane w drobną kostkę 2 łodygi selera naciowego pokrojonego w drobną…
Sałatka z mieszanki owoców morza z awokado i fasolki szparagowej by Penelope
Składniki : opakowanie mieszanki owoców morza opakowanie średniej wielkości lub dużych krewetek 2 awokado opakowanie fasolki szparagowej szczypiorek sok z cytryny do awokado łyżka masła 4 ząbki czosnku sok z cytryny do owoców morza, sól, pieprz, 2 łyżki oliwy Wykonanie : Na maśle z oliwą usmażyć wszystkie owoce morza z dodatkiem cytryny i przypraw z…
Sałatka z pieczonych warzyw z grzankami czosnkowymi do dań z grilla by Penelope
Składniki : 1 czerwona cebula 2 czerwone papryki 2 żółte papryki 2 cukinie garść czarnych tureckich oliwek 4 pomidory bagietka czosnkowa do podania Sos przyprawowy : 4 łyżki oliwy łyżka octu balsamicznego sól, pieprz, przyprawa turecka, przyprawa basturma, papryka w płatkach główka czosnku przeciśniętego świeża bazylia drobno posiekana- pęczek natka pietruszki drobno posiekana- pęczek Wykonanie…
Sałatka z kuskusem, awokado i fasolką by Penelope
Składniki : 2 szklanki kaszy kuskus perłowej ugotowanej w rosole drobiowym 1 papryka czerwona 1 czerwona cebula szklanka ugotowanej fasolki szparagowej pół pęczka natki pietruszki 1 awokado sok z połowy cytryny tureckie czarne oliwki pestki granatu 1 mała cukinia łyżka masła Sos : 2 łyżki oliwy z chili sól, pieprz, sumak, ostra papryka w płatkach…
Sałatka pomidorowa z krewetkami z pancettą by Penelope
Składniki : opakowanie dużych krewetek opakowanie pancetty w plastrach 1 łyżka masła natka pietruszki Sałatka : 4 pomidory czekoladowe 2 ząbki czosnku 1 mała czerwona cebulka sól, pieprz, chili w płatkach 1 łyżka oliwy 1 łyżka octu winnego Wykonanie : Krewetki owinąć w plasterki boczku i usmażyć na maśle na rumiano. Pomidory pokroić w plasterki,…
Sałatka z awokado, krewetek i łososia wędzonego by Penelope
Składniki : 3 dojrzałe awokado pokrojone w grubą kostkę i skropione obficie sokiem z cytryny duże opakowanie średnich lub dużych krewetek 2 ogórki zielone wydrążone z pestek 2 ząbki czosnku drobno posiekane sałata lodowa pęczek świeżej kolendry 2 opakowania łososia wędzonego masło oliwa Retro sos : 3 łyżki majonezu 1 łyżka jogurtu naturalnego 1 łyżka…
Sałatka z kozim serem po francusku by Penelope
Składniki : opakowanie roszponki krążek sera koziego słoiczek marynowanych szparagów opakowanie zielonej fasolki szparagowej orzechy włoskie do podania 2 łyżki oliwy łyżka octu winnego sól, pieprz łyżeczka musztardy łyżeczka masła Wykonanie : Najpierw przygotować dressing łącząc oliwę z octem, przyprawami, musztardą. Na maśle podsmażyć krążek sera z obu stron razem z orzechami. Na półmisku rozłożyć…
Sałatka w azjatyckim stylu ze stekiem na ostro by Penelope
Składniki : kawałek wołowiny [ilość wedle uznania – dopasować do ilości planowanych porcji] – można zamiast wołowiny wziąć karkówkę wieprzową pęczek kolendry posiekanej szczypiorek posiekany 1 marchewka pokrojona w paseczki 1 zielony ogórek pokrojony w paski lub plasterki pęczek rzodkiewek pokrojonych w plasterki sałata lodowa posiekana drobno 1 cukinia wydrążona z pestek i pokrojona drobno…
Sałatka z ziemniaków z wędzonym łososiem z kawiorem i jajkiem by Penelope
Składniki : 10 dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach 1 por posiekany i usmażony z solą na maśle 2 opakowania łososia wędzonego szczypiorek do podania czerwony kawior do podania koperek do podania 3 jajka na twardo przekrojone na połówki 1 czerwona cebula posiekana drobno opakowanie rukoli do podania Dressing : 2 łyżki mascarpone 1 awokado sól,…
Sałatka z rukoli i jajek by Penelope
Składniki : 2 opakowania rukoli 5 jajek ugotowanych na twardo i pokrojonych na połówki lub ósemki 1 czerwona cebula pokrojona w cienkie piórka i skropiona aceto balsamico i solą a następnie zagnieciona palcami by lekko zmiękła i nabrała smaku pestki dyni i słonecznika lub dowolny mix ziaren czarne oliwki Dressing : czubata łyżka jogurtu naturalnego…
Pikantna surówka z białej i czerwonej kapusty by Penelope
Składniki : połowa małej białej kapusty połowa małej czerwonej kapusty 1 mały seler korzeniowy 2 duże pietruszki 2 małe marchewki 2 pory [białe i zielone części] szczypiorek 1 czerwona papryka Sos : sok z jednej cytryny 1 małe świeże chili drobno posiekane 1 przeciśnięty ząbek czosnku sól, pieprz pęczek koperku pęczek natki pietruszki 3 łyżki…
Sałatka bawarska by Penelope
Składniki : 1 szklanka soku po kiszonych ogórkach słoik kiszonych ogórków opakowanie ulubionego żółtego sera w plasterkach opakowanie szynki konserwowej w plasterkach 1 łyżeczka musztardy ziarnistej 1 czubata łyżka majonezu 1 przeciśnięty ząbek czosnku sól, pieprz, chili w płatkach dla lekkie zaostrzenia smaku pół pęczka posiekanej natki pietruszki mały kawałek pora mała czerwona cebulka Wykonanie…
Sałatka jabłkowo-gruszkowa z sałatami, serem gorgonzola i pieczonym koprem włoskim by Penelope
Składniki : 2 kopry włoskie [fenkuły] przekronoje na 4 części, przyprawione oliwą truflową, solą i pieprzem a następnie upieczone w piekarniku na rumiano 2 gruszki pokrojone w plasterki lub wydrążone kulki skropione sokiem z cytryny 2 jabłka pokrojone w plasterki lub wydrążone kulki skropione sokiem z cytryny opakowanie sera gorgonzola 2 sałaty rzymskie orzechy włoskie…
Sałatka z mango i awokado z wędzonym kurczakiem by Penelope
Składniki : 2 mango pokrojone w cienkie plasterki 2 awokado pokrojone w cienkie plasterki sok z 1 cytryny 1 pierś z kurczaka wędzona podzielona na mniejsze kawałki [można użyć też pieczonych na chrupiąco udek] 2 sałaty rzymskie orzeszki piniowe do podania gęste aceto balsamico do podania Dressing : sok z 2 pomarańczy 1 łyżka musztardy…
Sałatka z pieczonego kurczaka, jabłek i kuskusu by Penelope
Składniki : 2 jabłka pokrojone w cienkie paseczki 2 szklanki przygotowanego w rosole kuskusu i ostudzonego sok z 1 cytryny 2 udka z kurczaka przyprawione przyprawą turecką i ormiańską basturmą a następnie upieczone na rumiano w piekarniku lub usmażone na patelni 4 łyżki majonezu 1 mały kawałek pora drobno posiekany i lekko podsmażony na maśle…
Fasolka szparagowa z ziemniakami i smażonym kurczakiem by Penelope
Składniki : 4 szklanki ugotowanej fasolki szparagowej w osolonej wodzie 10 małych ziemniaków ugotowanych w osolonej wodzie 4 łyżki oliwy 1 łyżka masła 1 łyżka octu winnego 1 łyżeczka musztardy sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, przyprawa turecka, przyprawa ormiańska basturma 1 ząbek czosnku przeciśnięty 1 pierś z kurczaka 1 czerwona cebula pęczek szczypiorku tarty parmezan…
Sałatka z pieczonych batatów by Penelope
Składniki : 4 duże bataty pokrojone w pasterki lub inne średniej wielkości kawałki, nasmarowane oliwą czosnkową z solą i pieprzem granat opakowanie rukoli opakowanie szpinaku ser feta do podania 1 dojrzałe awokado pokrojone dowolnie i skropione obficie cytryną dressing : 1 łyżeczka oliwy z chili lub z czosnkiem, 1 łyżeczka oleju z pestek dyny, 1…
Sałatka ziemniaczana z łososiem wędzonym, jajkami na twardo i rukolą by Penelope
Składniki : 2 opakowania łososia wędzonego w płatach lub w kawałku 6 dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach 3 jajka na twardo 4 ogórki konserwowe 1 czerwona cebula opakowanie rukoli 3 łyżki zielonych oliwek Sos : 3 łyżki koperku 2 łyżki majonezu 3 łyżki mascarpone 1 mały kubek jogurtu 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę sól,pieprz…
Tuńczyk z grilla z sałatką by Penelope
Składniki : 2 filety z tuńczyka 4 szklanki pomidorków koktajlowych 1 szklanka zielonych oliwek dobrej jakości [najlepsze są z pestką] 2 łyżki kaparów szklanka jogurtu 1 przeciśnięty ząbek czosnku sól, pieprz, 3 łyżki sosu sojowego Wykonanie : Tuńczyka przyprawić solą, pieprzem i sosem sojowym i odstawić do marynowania na 2h. Po tym czasie ugrillować rybę…
Koktajl z krewetek z awokado by Penelope
Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetek 1 sałata rzymska 1 zielony ogórek 2 szklanki pomidorków koktajlowych 1 awokado szklanka jogurtu naturalnego 1 łyżka sosu wooster 1 łyżka majonezu 1 łyżka ostrego keczupu 1 łyżka sosu tabasco 1 łyżka soku z cytryny 1 przeciśnięty ząbek czosnku 1 łyżeczka masła sól, pieprz pieprz marynowany do podania świeża…
Sałatka z kurczakiem tikka na ostro by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona na mniejsze kawałki i usmażona z 2 łyżkami pasty tikka [domowej lub gotowej] ser feta do podania pokrojony w małe kostki 5 pieczarek pokrojonych w plasterki pęczek posiekanego szczypiorku 1 świeże chili 1 łyżka oliwy czosnkowej pół szklanki jogurtu naturalnego pęczek kolendry 2 pomidory pokrojone w kostkę 1…
Sałatka ziemniaczana z szynką serrano by Penelope
Składniki : 10 dużych ziemniaków podgotowanych w całości i podpieczonych na lekko chrupko w piekarniku 10 dużych plasterków szynki serrano podzielonych na mniejsze kawałki pęczek natki pietruszki pół sałaty lodowej pokrojonej w większe kawałki Sos : 4 łyżki śmietany 12% łyżka soku z cytryny sól, pieprz 1 mała cebula łyżeczka masła 2 łyżki jogurtu naturalnego…
Retro sałatka krewetkowa z makaronem by Penelope
Składniki : 2 szklanki ugotowanego w osolonej wodzie makaronu muszelki lub świderki tarty parmezan do podania świeża bazylia do podania pół małej sałaty lodowej pokrojonej w grubsze kawałki mała puszka kukurydzy lub słoiczek mini kukurydz ogórek zielony pokrojony w kostkę czerwona papryka pokrojona w kostkę opakowanie małych krewetek opakowanie średnich krewetek 1 łyżka masła do…
Sałatka z surową wołowiną, warzywami i owocami w kmerskim stylu by Penelope
Składniki : 0,3 kg polędwicy wołowej pokrojonej w bardzo cienkie plasterki jak na carpaccio i zamarynowanej w soku z limonki i sosie sojowym 1 ogórek pokrojony cienko obieraczką do warzyw zielona długa fasolka ugotowana w osolonej wodzie dowolny mix sałat 1 czerwona papryka cienko posiekana 1 mała cebulka cienko posiekana 1 świeże drobno posiekane chili…
Lunchbox z pęczakiem, kurczakiem, rukolą i mozzarellą by Penelope
Składniki : pół szklanki pęczaku ugotowanego w osolonej wodzie z dodatkiem płaskiej łyżeczki masła pół pęczka natki pietruszki opakowanie mini mozzarelli 10 pomidorków koktajlowych pół opakowania rukoli pół piersi z kurczaka usmażonej lub upieczonej z przyprawami [sól, pieprz, przyprawa turecka, ostra papryka, curry] Wykonanie : Ugotowaną kaszę rozłożyć na płaskim talerzu i pozostawić do ostygnięcia….
Sałatka z grillowanym udkiem z kurczaka z sałatką z granatem i sosem tzatziki by Penelope
Składniki : 2 udka z kurczaka ugrillowane na rumiano [przyprawy/marynata : przyprawa turecka,sól,pieprz,sok z połowy cytryny,chili,czerwona słodka,ostra i wędzona papryka,3 łyżki posiekanej natki pietruszki,łyżka oleju] sos tzatziki [1 serek twarogowy -dowolny – chudy,tłusty lub pół-tłusty; jogurt lub śmietana – ilość wedle upodobań co do gęstości; 1 ogórek zielony, 2 ząbki czosnku, 1 cebula, oregano] sałatka…
Śniadaniowa sałatka z bekonem, jajkiem i czosnkową bagietką by Penelope
Składniki : 1 opakowanie mixu sałat 1 czerwona papryka pokrojona w cienkie kosteczki lub krótkie zapałki 2 jajka w koszulce lub sadzone dressing : oliwa, musztarda, ocet winny, sól, pieprz 10 plasterków boczku – wysmażonych na chrupko 1 bagietka czosnkowa zapieczona na chrupko szczypiorek do podania Wykonanie : Na spód rozłożyć mix sałat, posypać papryką,…
Sałatka ryżowa z wędzoną golonką wieprzową by Penelope
Składniki : 1 szklanka ugotowanego ryżu basmati 2 szklanki ugotowanego ryżu dzikiego, brązowego lub czerwonego [dowolnie do wyboru] 1 duża wędzona golonka wieprzowa [można również samodzielnie zrobić golonkę gotowaną lub pieczoną np w piwie – też będzie rewelacyjna] 1 biała cebula drobno posiekana 1 mała marchewka utarta na tarce o dużych oczkach lub pokrojona w…
Sałatka grillowa z natki pietruszki by Penelope
Składniki : 1 duży pęczek natki pietruszki 1 czerwona lub biała cebula sok z połowy cytryny 4 łyżki oliwy z chili 10 dużych oliwek 4 ugotowane w mundurkach ziemniaki pokrojone w plasterki lub grube kostki 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę 1 ząbek czosnku przeciśnięty sól, pieprz, przyprawa turecka i sumak do smaku Wykonanie :…
Sałatka ze smażoną piersią indyka by Penelope
Składniki : 1 opakowanie mixu sałat 1 pomidor 1 ogórek sałatkowy 1 czerwona papryka 1 mały jogurt naturalny 2 małe ogórki gruntowe 2 ząbki czosnku sól, pieprz, przyprawa turecka, przyprawa ”basturma” szczypiorek do podania 1 biała cebula oliwa z chili 0,3 kg piersi z indyka Wykonanie : Na początku należy pokroić mięso w cienkie plasterki,…
Sałatka z grillowanych warzyw i pieczarek ze świeżymi ziołami by Penelope
Składniki : szklanka pomidorków koktajlowych 2 cukinie 2 czerwone papryki 2 żółte papryki 0,3 kg małych pieczarek 4 duże ziemniaki świeży rozmaryn tymianek, bazylia, oregano sól, pieprz, przyprawa basturma, przyprawa turecka, chili w płatkach 4 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy sok z połowy cytryny Wykonanie : Warzywa i pieczarki pokroić w grubsze kawałki, wrzucić do…
Przystawkowe sałaty z panierowanym serem by Penelope
Składniki : ser cheddar pokrojony w kostki 2cm, opanierowany w jajku i panko i usmażony na głębokim tłuszczu we frytkownicy lub na patelni [ilość wedle uznania ale jest to najważniejsza część sałatki, więc powinno go być dość sporo] 1 słata masłowa 1 sałata rzymska 1 sałata stzrępiasta opakowanie roszponki lub świeżego szpinaku dressing : oliwa,…
Sałatka gado-gado by Penelope
Składniki : 0,3 kg mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego usmażonego z 1 posiekaną drobno cebulą, z solą, pieprzem, chili, przyprawą do wieprzowiny, łyżką pasty tamaryndowej 2 szklanki poszatkowanej białej kapusty 2 szklanki poszatkowanej marchewki 2 szklanki zielonej ugotowanej fasolki kiełki fasolki do podania szczypiorek do podania Sos : 2 łyżki oliwy z chili 1 posiekana…
Carpaccio pomidorowe z fetą i orzeszkami pini by Penelope
Składniki : 4 pomidory malinowe pokrojone w cienkie plasterki i ułożone w wachlarz 2 łyżki orzeszków piniowych rukola do podania pokruszony ser feta do podania grzanki czosnkowe do podania sól, pieprz 2 łyżki oliwy chili 2 łyżki oliwy klasycznej sok z cytryny lub aceto balsamico 1 łyżeczka oliwy truflowej Wykonanie : Na półmisku rozłożyć rukolę,…
Sałatka pieczarkowa z grzankami czosnkowymi na ciepło by Penelope
Składniki : 0,3 kg małych pieczarek 2 czerwone cebule 1 bagietka czosnkowa upieczona na chrupiąco i podzielona na małe kawałki 3 łyżki orzeszków piniowych sałata do podania natka pietruszki do podania łyżka masła Dressing : 3 łyżki oliwy 1 łyżka oliwy chili 2 przeciśnięte ząbki czosnku 1 łyżeczka octu winnego sól, pieprz Wykonanie : Na…
Sałatka pomidorowo-grzankowa by Penelope
Składniki : 2 bagietki czosnkowe z ziołami do upieczenia w piekarniku 2 szklanki pomidorków koktajlowych mały kawałek pora 15 zielonych oliwek 2 łyżki oliwy 1 łyżka octu winnego lub jabłkowego sól, pieprz 1 przeciśnięty ząbek czosnku szczypta cukru pęczek świeżej bazylii Wykonanie : Bagietkę po upieczeniu pokroić w dość małą kostkę, rozłożyć na półmisku. Dodać…
Sałatka makaronowa na ciepło z pieczonymi warzywami by Penelope
Składniki : 1 mały bakłażan wydrążony z pestek, pokrojony, zasolony i wypłukany 2 małe cukinie wydrążone z pestek i pokrojone 2 łodygi selera naciowego pokrojone 2 czerwone papryki pokrojone w duże kawałki pół pęczka świeżej bazylii 4 ząbki czosnku przeciśnięte szklanka ugotowanego makaronu orzo sok z 1 cytryny 2 pomidory pokrojone w duże kawałki 1…
Sałatka z klopsikami by Penelope
Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego wołowego [lub innego dowolnego] 1 cukinia dowolnego rodzaju sałata 2 pomidory 1 czerwona papryka 1 czerwona cebula 1 biała cebula 1 łyżka masła sól, pieprz, przyprawa do wołowiny 1 mały jogurt naturalny 2 jajka 2 ząbki czosnku Dressing : 4 łyżki oliwy 1 przeciśnięty ząbek czosnku łyżka octu winnego…
Sałatka z ryżem i smażonym halibutem by Penelope
Składniki : 2 szklanki ugotowanego ryżu banno bez soli [wersja z niebieskiego opakowania] 4 filety z halibuta [można zmienić na ulubioną rybę] 1 żółta papryka pół pęczka natki pietruszki 1 mała papryczka chili 1 łyżka octu winnego 1 mały ząbek czosnku sól, pieprz łyżka masła łyżka sosu słodko-kwaśnego [azjatyckiego] jajko i mąka do panierowania ryby…
Chrupiąca sałatka w indyjskim stylu z mieszanką bombajską na ostro by Penelope
Składniki : 1/4 główki białej kapusty poszatkowanej cienko 1 mała cebula posiekana w cienkie piórka 1 marchewka posiekana w cieniutkie zapałki szklanka mieszanki indyjskiej bombajskiej – chrupiące drobne przekąski sok z 1 cytryny 1 przeciśnięty ząbek czosnku 1 papryczka chili drobno posiekana pół pęczka natki pietruszki pęczek natki kolendry sól, cukier do smaku 1 łyżeczka…
Sałatka na ciepło z pieczonych warzyw na sałatach z fetą i bagietką czosnkową by Penelope
Składniki : 2 duże czerwone cebule 1 główka czosnku przekrojona na pół 1 czerwona cykoria 1 żółta cykoria 1 mała sałata masłowa bagietka czosnkowa do podania ser feta 2 czerwone papryki 3 łyżki oliwy sól, pieprz Dressing : płaska łyżeczka musztardy 2 łyżki oliwy 3 łyżki wody sól, pieprz 1 łyżka octu winnego cały upieczony…
Sałatka z wieprzowiną, ogórkami małosolnymi, kaparami i ziemniakami by Penelope
Składniki : 0,5 kg szynki wieprzowej pokrojonej w cienkie plasterki, przyprawionej solą, pieprzem i chili i usmażonej na rumiano z obu stron 5 dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach 7 ogórków małosolnych [mogą też być kiszone] pęczek natki pietruszki pęczek koperku 2 łyżki kaparów Dressing : sok z cytryny 1 przeciśnięty ząbek czosnku pół szklanki białego…
Sałatka w stylu tajskim z kalarepy na ostro by Penelope
Składniki : 3 kalarepki pokrojone w cienkie paseczki lub cienkie plasterki 3 pomidory pokrojone w kostkę 4 łyżki uprażonych orzeszków ziemnych sałaty liściaste do przybrania półmiska mała puszka kiełków fasoli mun do podania pęczek kolendry do podania Sos : 1 łyżka cukru trzcinowego sok z 1 limonki 4 przeciśnięte ząbki czosnku 2 papryczki chili drobno…
Sałatka włoska z makaronem by Penelope
Składniki : 2 szklanki ugotowanego makaronu muszelki 1 czerwona cebula drobno posiekana 1 czerwona papryka pokrojona dowolnie 3 przeciśnięte ząbki czosnku sól, pieprz 1/3 szklanki tartego parmezanu mały kubek jogurtu 1 łyżka majonezu 4 łyżki koperku 4 łyżki natki pietruszki łyżka soku z cytryny 10 zielonych oliwek pokrojonych dowolnie łyżka kaparów pęczek szczypiorku do podania…
Sałatka śniadaniowa z marchewką, awokado i chili by Penelope
Składniki : 1 marchewka pocięta w cienkie paski 2 awokado pokrojone na paski i skropione sokiem z cytryny czosnkowa bagietka do podania opakowanie szpinaku 2 ząbki czosnku pomidorki koktajlowe sól, pieprz 1 papryczka chili łyżka octu winnego 4 łyżki oliwy tymianek sok z jednej pomarańczy Wykonanie : Na półmisku ułożyć szpinak, pokrojone pomidorki, marchew, awokado,…
Kotlety sojowe z tzatzikami i sałatką z fasolki i pomidorków koktajlowych by Penelope
Składniki : opakowanie kotletów sojowych namoczonych i ugotowanych w rosole drobiowym sól, pieprz, przyprawa do grilla, słodka, ostra i wędzona papryka, czosnek granulowany bułka tarta do panierowania kotletów 2 jajka do panierowania kotletów Tzatziki : 2 opakowania tłustego serka twarogowego 1 mała śmietanka 1 mały jogurt 1 mały ogórek utarty na tarce na dużych oczkach…