Kategoria: Zupy, kremy i chłodniki

Szybka pikantna zupka z grubym makaronem by Penelope

Składniki : opakowanie ulubionego grubego makaronu2l mocnego wywaru z dużej ilości warzyw z czosnkiem, z dodatkiem lubczyku, liści selera i natki pietruszkisól, pieprz, szczypta kurkumy dla koloru, chili w płatkach lub sucha pokruszona papryczka3 łyżki sosu ostrygowego Wykonanie : Wywar po ugotowaniu odcedzić przez gęste sito, dodać przyprawy, sos i chili i gotować 10 minut….


Zupa warzywna z azjatycką nutą by Penelope

Składniki : Do zupy można użyć tylko i wyłącznie wybranych mieszanek mrożonych warzyw lub postarać się nieco bardziej i przygotować składniki oddzielnie ale po co się męczyć :) 2 dowolne ulubione mixy warzyw mrożonych [lub odpowiedniki w świeżych warzywach]4 duże ziemniaki pokrojone w kostkę6 ząbków czosnkupuszka mleczka kokosowego2 udka z kurczaka na wywar7 łyżek sosu…


Zupa pomidorowa w wydaniu dla gości czyli elegancka przystawka by Penelope

Składniki : 10 dużych pomidorów pokrojonych w kostkę10 ząbków czosnku drobno posiekanych1 cebula pokrojona w kostkę10 suszonych pomidorów pokrojonych w kostkęczubata łyżka masłasól, pieprz, chili w płatkach, cukier do smaku4 łyżki oliwy po suszonych pomidorach3l rosołu ugotowanego na skrzydełkach z klasycznymi warzywami i przyprawami – przecedzonego1 duży karton soku pomidorowegopęczek natki pietruszki do podania3 szklanki…


Krem pieczarkowy z serem pleśniowym i białym winem by Penelope

Składniki : 2 opakowania delikatnego w smaku serka pleśniowegookoło 1kg małych pieczarek1 biała cebula3 ząbki czosnkuszklanka śmietanki 30%pęczek natki pietruszkisól, pieprz3l rosołu drobiowego [ekspresowego ugotowanego na samych skrzydełkach z kurczaka z klasycznymi warzywami i przyprawami jak do pełnoprawnego rosołu]2 szklanki białego wytrawnego wina1 serek topiony śmietankowy2 pory [tylko białe części]2 ziemniakiłyżka masła Wykonanie : Na…


Zupa soczewicowo-pomidorowa z boczkiem by Penelope

Składniki : 2l wody lub rosołu drobiowego [może być też wywar warzywny]1 szklanka ugotowanej w osolonej wodzie czerwonej soczewicy4 średniej wielkości ziemniaki10 suszonych pomidorów pokrojonych w paseczki1 posiekana cebula usmażona na maśle z oliwą po pomidorach suszonych z dodatkiem 4 posiekanych ząbków czosnku2 puszki rozdrobnionych pomidorówsól, pieprzoregano10 plasterków wędzonego boczku2 laski selera naciowego posiekanego drobno…


Zupa pomidorowo-selerowa na winie by Penelope

Składniki : 3l rosołu drobiowego [zwykłego lub ekspresowej wersji na skrzydełkach]sól, pieprz, chili w płatkachzioła prowansalskie, oregano do smaku0,3 kg wołowiny pokrojonej w bardzo cienkie plasterki2 szklanki białego wytrawnego wina2 puszki rozdrobnionych pomidorów usmażonych na łyżeczce masła z czterema posiekanymi ząbkami czosnku i cebulą1 szklanka passaty pomidorowej1 seler naciowy posiekany i wysmażony na łyżeczce masła…


Zupa z selera naciowego z parmezanem i winem by Penelope

Składniki : 2l rosołu drobiowego [ugotowanego na szybko z warzywami na skrzydełkach]tarty parmezan do podania2 selery naciowełyżka masła3 ząbki czosnkupuszka pomidorów2 czerwone paprykimarchewka z gotowania rosołu1 cebulazioła do smaku : majeranek, tymianek – po odrobinie by nie przesadzić z intensywnościąsól, pieprz, chili w płatkachszklanka białego wytrawnego wina Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekaną cebulę z…


Zupa z kurczaka z pieczarkami i białym winem by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka10 dużych pieczarek1 cebula2 ząbki czosnkupuszka groszku3l rosołu na skrzydełkach [gotowanego klasycznie z przyprawami i warzywami]2 puszki rozdrobnionych pomidorów1 marchewka z rosołuseler z rosołuszklanka białego wytrawnego winamąka do zagęszczenia zupysól, pieprz, słodka i ostra papryka, 1 łyżka sosu słodko-kwaśnego, pomidorowa przyprawa do kurczakasok z połowy cytrynyłyżeczka masła Wykonanie : Do…


Krem z selera naciowego z krewetkami by Penelope

Składniki : 2 selery nacioweopakowanie średnich rozmiarowo krewetek1 cebula4 ząbki czosnkupół szklanki śmietanki 30%szklanka białego wytrawnego winanatka pietruszki do podaniasól, pieprz2 łyżeczki masła2 duże ziemniaki2l wodysok z połowy cytryny Wykonanie : Do wody dodać pokrojone ziemniaki, osolić i gotować aż będą miękkie. Na jednej łyżeczce masła wysmażyć posiekanego selera z odrobiną soli a następnie dodać…


Zielony bulion warzywny by Penelope

Składniki : 3l wody mineralnej na bazę zupy6 marchewek7 pietruszek1 mały seler korzeniowy1 seler naciowy2 porygłówka czosnku3 żółte cebule4 ziemniaki2 pęczki natki pietruszkipół pęczka natki selera korzeniowego4 liście laurowe, 4 ziela angielskie, sól, pieprz Wykonanie : Wodę mineralną zagotować z zielem angielskim, liściem laurowym, solą i pieprzem, następnie dodać pokrojone na grube kawałki warzywa i…


Szybka zupa w stylu orientalnym z mieloną wieprzowiną by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej wieprzowiny2 opakowania dwóch różnych mrożonych warzyw w stylu orientalnym lub świeże ich odpowiedniki [w tym grzybki mun, kiełki fasoli mun i pędy bambusa]1 łyżeczka oleju kokosowegomąka ziemniaczana do lekkiego zagęszczenia zupy5 ząbków czosnku5 listków limonki kaffirsosy do smaku : 2 łyżki sosu ostrygowego, sojowego i rybnego, 4 łyżki sosu słodko-kwaśnegosól,…


Zupa ogórkowa z wieprzowiną i pęczakiem by Penelope

Składniki : 3l rosołu ugotowanego na skrzydełkach [bo znacznie szybciej] z klasycznymi warzywami i przyprawami0,5 kg szynki wieprzowej pokrojonej w cienkie plasterki4 duże ziemniaki pokrojone w kostkę1 kubek pęczakusłoik domowych ogórków kiszonychwoda po ogórkach do doprawienia zupykopereksól, pieprz3 ząbki czosnku1 puszka rozdrobnionych pomidorów Wykonanie : Rosół po ugotowaniu przecedzić, dodać przeciśnięty czosnek, koperek, ziemniaki, pęczak,…


Rosół w stylu orientalnym na skrzydełkach by Penelope

Składniki : ugotowany rosół na skrzydełkach jako baza zupy – klasycznie z marchewką, porem, pietruszką i selerem [bez przypraw, tylko z solą]do podania makaron udondo podania 2 jajka na twardodo podania szczypiorekspory kawałek imbiru w całości [nieco większy od orzecha włoskiego]10 liści limonki kaffir6 całych ząbków czosnkułyżeczka octu jabłkowego lub winnego albo sok z limonki…


Zupa 5-smaków z wołowiną i krewetkami by Penelope

Składniki : 3l bulionu drobiowego klasycznego – przecedzonegomakaron do podania – udon lub ramen albo inny ulubiony w azjatyckim stylu2 jajka na twardopęczek szczypiorku1 mała kapusta pekińska lub pak choi10 dużych brązowych pieczarek1 łodyga trawy cytrynowejsłoiczek pędów bambusapęczek świeżej kolendrypuszka mleka kokosowego10 średnich rozmiarowo krewetek0,5 kg pokrojonej w cienkie plasterki wołowiny lub wieprzowinypuszka rozdrobnionych pomidorówpół…


Grecka zupa fasolowa by Penelope

Składniki : 3l klasycznego wywaru warzywnego z przyprawami [jak na rosół ale bez mięsa] lub klasycznego rosołu drobiowego – przecedzonego3 puszki białej fasoli6 ząbków czosnku1 cebulałyżka masła4 łodygi selera naciowego1 puszka rozdrobnionych pomidorówtymianek do smaku2 pokrojone w kostkę ziemniaki10 czarnych oliwek10 zielonych oliweknatka pietruszkisól, pieprz Wykonanie : Na maśle podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem, następnie…


Rosół z białą fasolą, ziemniakami i kapustą pekińską by Penelope

Składniki : 3l ugotowanego klasycznego rosołu drobiowego [przecedzonego po ugotowaniu]puszka białej fasoli5 dużych ziemniakówpół szklanki suszonych grzybów1 mała kapusta pekińska4 gałązki selera naciowego Wykonanie : Do przecedzonego rosołu dodać suszone grzyby i pokrojone w grubszą kostkę ziemniaki a następnie gotować aż będą miękkie. Dodać pokrojoną na mniejsze kawałki kapustę, pogotować 10 minut, następnie dodać pokrojonego…


Zupa a’la Tom Yum by Penelope

Składniki : 3l rosołu drobiowego10 listków limonki kafir6 kolorowych papryk0,5 kg dowolnego mięsa pokrojonego w plasterki -[w mojej wersji zupa jest z indykiem]- indyka, kurczaka, wołowiny, wieprzowiny albo średnich krewetekmąka ziemniaczana do zagęszczenia zupyszklanka mleka lub mleczko kokosowe [z mleczkiem zupa jest smaczniejsza ale bardziej kaloryczna]makaron udon do podania10 ząbków czosnku1 laska trawy cytrynowejczubata łyżka…


Rosół drobiowo-jagnięcy z ryżem by Penelope

Składniki : 3l rosołu drobiowego przecedzonegoryż jaśminowy do podania0,3 kg chudej jagnięciny 3 ząbki czosnkuocet ryżowy do smaku3 łyżki sosu sojowego1 łyżka sosu rybnegoszklanka grzybków shiitakesól, pieprz Wykonanie : Rosół drobiowy po ugotowaniu przecedzić a następnie ugotować w nim jagnięcinę [szumować klasycznie podczas gotowania]. Następnie doprawić sosami, solą, pieprzem, octem, dodać przeciśnięty czosnek, grzyby i…


Orientalna zupa szpinakowa z krewetkami i klopsikami drobiowymi by Penelope

Składniki : opakowanie mrożonego szpinaku0,3 kg mielonego mięsa drobiowegomąka ziemniaczana do zagęszczenia zupyszczypiorek do podaniasól, pieprz, 2 łyżki sosu rybnego, 3 łyżki sosu ostrygowego, 1 łyżeczka pasty krewetkowejopakowanie małych krewetek2,5l bulionu drobiowego – domowego rosołu – przecedzonego2 łyżeczki masła1 cebula4 ząbki czosnku2 łyżki soku z cytrynyopakowanie makaronu ryżowegoświeża kolendra do podania1 łyżka koperkukasza manna do…


Zupa pho bo z wołowiną i sosem chili by Penelope

Składniki : 4l ugotowanego bulionu wołowego na wołowinie z kością i z dodatkiem klasycznych warzyw plus do tego zestaw przypraw : 4cm korzenia imbiru, 6 łyżek sosu rybnego, 1 łyżka brązowego cukru, 1 laska cynamonu, 5 gwiazdek anyżu, 10 goździków, 4 ziarna kardamonu, 1 łyżeczka nasion kolendry, sól, pieprz, 4 czerwone chili, sok z 1…


Ostro-kwaśna zupa seczuańska by Penelope

Składniki : 1 puszka kukurydzy10 grzybków shiitake [namoczonych w gorącej wodzie]szklanka grzybków munmąka ziemniaczana do zagęszczenia zupy2l rosołu drobiowego [prostego szybkiego tylko na skrzydełkach z warzywami]1 czerwona papryka4 ostre chilisłoiczek pędów bambusa0,3 kg mielonego mięsa wieprzowego [można użyć wołowiny lub drobiu]sosy do smaku : 2 łyżki sosu sojowego, 3 łyżki sosu ostrygowego, 2 łyżki sosu…


Rosół wołowy z makaronem udon i szpinakiem na ostro by Penelope

Składniki : 10 grzybków shiitake3l rosołu wołowego [ugotowanego klasycznie na mięsie wołowym z kością z przyprawami i warzywami i dodatkowo z łyżeczką cukru, łyżeczką tartego imbiru, anyżem gwiazdkowym i laską cynamonu]do smaku : 4 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki sosu rybnegoszczypiorek do podaniaopakowanie świeżego szpinaku1 duża marchewka pokrojona w cienkie słupkimakaron udon [ilość zależna od…


Zupa surimi z dorszem w wietnamskim stylu by Penelope

Składniki : 2 papryki słodkie długie10 paluszków surimimąka ziemniaczana do zagęszczenia zupy2,5-3l rosołu drobiowego lub wołowegoszczypiorek do podania lub natka pietruszkizielony mrożony groszek lub mix warzyw chińskichpół szklanki pociętych grzybków mun2 łyżki koperku2 świeże papryczki chili 6 ząbków czosnkułyżeczka masłapuszka mleczka kokosowegopuszka pomidorów w puszce w całości2 filety z dorszapół łyżeczki tartego imbirusosy do smaku…


Krem kalafiorowy z krewetkami by Penelope

Składniki : 1 duży kalafior1 cebulaopakowanie średnich krewetek [można dla urozmaicenia użyć również mniejszych i znacznie dużych dla dekoracji jeśli zupa jest dla gości]2l bulionu drobiowego [klasycznego rosołu]szklanka śmietanki 30%łyżka masłałyżka oliwysól, pieprz4 ząbki czosnkułyżka soku z cytrynydowolna zielenina do podania – natka lub koperek Wykonanie : Na maśle z oliwą wysmażyć posiekaną cebulę, dodać…


Kremowa zupa porowo-pietruszkowa by Penelope

Składniki : 2 pory – białe i zielone części2 pietruszkiłyżka masła [zastąpić oliwą w wersji wegańskiej]2l rosołu warzywnego lub wody3 łyżki koperkusól, pieprz5 ząbków czosnku2 duże serki topione śmietankowe [w wersji wegańskiej mleko kokosowe] Wykonanie : Bulion zagotować, dodać koperek, serki, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz i gotować na małym ogniu. Na maśle wysmażyć utarte na…


Zupa z suszonymi pomidorami by Penelope

Składniki : 1l soku pomidorowego w kartonie [najlepiej by był rzadki]słoik suszonych pomidorów2 łyżki oliwy po suszonych pomidorach1 cebula3 ząbki czosnkunatka pietruszki do podania2l odtłuszczonego bulionu drobiowego w wersji klasycznej lub bulionu warzywnego w wersji wegesól, pieprz, chili w płatkach1 łyżeczka masła Wykonanie : Na maśle z oliwą po suszonych pomidorach wysmażyć posiekaną drobno cebulę…


Forszmak z wołowiną by Penelope

Składniki : 0,5 kg mięsa wołowego z dowolnego kawałka pokrojonego w bardzo cienkie plasterki3l rosołu drobiowego z przyprawami lub warzywnego6 ząbków czosnku1 cebula1 por2 marchewki3 pietruszki2 gałązki selera naciowegołyżka masłasól, pieprz, papryka słodka i ostra, papryka ostra w płatkach, curry2 puszki rozdrobnionych pomidorów10 ogórków korniszonów Wykonanie : Na maśle wysmażyć drobno posiekaną cebulę, selera, pora,…


Węgierska zupa paloc by Penelope

Składniki : 0,5 kg baraniej łopatki3 duże cebule3 duże ziemniaki2 szklanki fasolki szparagowej zielonej 1 łyżka masłamąka do zagęszczenia zupyszklanka śmietany 18%6 ząbków czosnku2 liście laurowe, łyżeczka słodkiej czerwonej papryki, pół łyżeczki ostrej papryki, sól, pieprz, 1/3 łyżeczki kminku Wykonanie : Cebulę drobno posiekać i usmażyć na maśle na złoto. Dodać paprykę i cały czas…


Zupa ze smażonych warzyw by Penelope

Składniki : 3 duże marchewki 4 duże pietruszki2 pory 1 mały seler korzeniowy5 gałązek selera naciowego1 główka czosnku4 duże ziemniaki4 łyżki koperku8 pałek z kurczakasól, pieprz, ostra papryka w płatkach, jarzynka, ziela angielskie, liście laurowe2 łyżki masłałyżka oleju Wykonanie : Wszystkie warzywa pokroić na takiej samej wielkości kostkę i usmażyć na maśle na rumiano z…


Zupa z mieloną wołowiną, kremowym serkiem i białym winem by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny2 cebule1 mała marchewka5 ząbków czosnku3l rosołu drobiowego lub warzywnego2 serki śmietankoweszklanka śmietanki 30%natka pietruszkikoperek3 ziemniakitarty parmezanporszklanka białego wytrawnego winasok cytrynowy do doprawieniasól, pieprz, chili w płatkach, czerwona słodka i ostra papryka, curryłyżka masła Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekaną w kostkę cebulę, pora, ziemniaki i marchewkę. Rosół zagotować, dodać…


Rosół książęcy by Penelope

Składniki : 1kg polędwicy wołowej [lub innego wołowego kawałka-wedle uznania]2 skrzydła indycze1 udko z kurczaka1 duża opalona na czarno cebula2 marchewki5 pietruszek2 pory1 duży seler10 ząbków czosnkusok z całej cytryny1 mały kalafiorpół małej kapusty włoskiejpęczek natki pietruszkilubczyksól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe Wykonanie : Na początku jak przy każdym rosole należy ugotować na wolnym ogniu…


Zupa z selera naciowego z boczkiem by Penelope

Składniki : 1 cały seler naciowy posiekany i podsmażony na maśle z oliwą z dodatkiem posiekanej cebuli i 5 ząbkami czosnku oraz z dodatkiem soli i pieprzu10 cienkich plasterków wędzonego boczku drobno posiekanych i wysmażonychparmezan do podaniagrzanki czosnkowe do podania2l drobiowego rosołupół pęczka natki pietruszki4 duże ziemniaki drobno posiekanesól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowesok z…


Zupa kokosowa z owocami morza pikantna by Penelope

Składniki : 1 puszka mleka kokosowego2l rosołu drobiowego5 ząbków czosnku1 łyżka czerwonej pasty curry1 łyżeczka pasty krewetkowej2 świeże papryczki chilisól, pieprz, sos rybny i ostrygowy do smakuopakowanie mieszanki owoców morzaopakowanie średniej wielkości krewetek2 gałązki trawy cytrynowejłyżeczka masła1 mała cebulasok z połowy limonkiszklanka grzybków munpół szklanki pędów bambusa Wykonanie : Rosół zagotować i dodać trawę cytrynową….


Gruzińska zupa charczo by Penelope

Składniki : 0,5 kg cielęciny [można zastąpić wołowiną]1 zielona papryka1 żółta papryka1 ostre chili1 czerwona cebula5 ząbków czosnku2 puszki rozdrobnionych pomidorów2l rosołu drobiowegopół szklanki pasty ajvarugotowany ryż jaśminowy do podaniałyżka masła3 liście laurowe, sól, łyżeczka słodkiej czerwonej papryki, tymianek do smakunatka pietruszki do podania Wykonanie : Mięso po pokrojeniu przyprawić wszystkimi przyprawami poza ziołami i…


Zupa z zielonej soczewicy z indykiem by Penelope

Składniki : 1 szklanka soczewicy zielonej namoczonej3l rosołu drobiowego3 marchewki3 pietruszki1 porpół selera4 małe ziemniaki3 liście laurowe, 3 ziela angielskiełyżka masła1 cebula5 ząbków czosnkusól, pieprz, czerwona słodka papryka i curry4 grubsze plasterki boczkunatka pietruszki do podania0,5 kg piersi z indyka Wykonanie : Wszystkie warzywa pokroić w podobnie drobne kawałki a następnie na maśle z dodatkiem…


Zupa warzywno-pomidorowa z klopsikami i makaronem by Penelope

Składniki : na początku należy ugotować bulion warzywny [około 4l] z 2 marchewek, 3 pietruszek, 2 porów, 1 dużego selera i całej główki czosnku z dodatkiem ziela angielskiego, liścia laurowego, soli i pieprzu. Po ugotowaniu odłowić przyprawy a zawartość garnka zmiksować na gładko blenderem.1 łyżka masłamakaron kolanka lub penne do podania2 puszki pomidorów – zblendować3-4…


Zupa z krewetkami i łososiem wędzonym by Penelope

Składniki : 2 opakowania średniej wielkości krewetekopakowanie mixu warzyw chińskich1 czerwona papryka6 ząbków czosnku1 por [biała część]1 cebula4 łyżki koperkułyżka masłałyżeczka oleju kokosowego1 opakowanie łososia wędzonego lub pstrąga łososiowegopuszka rozdrobnionych pomidorówmąka ziemniaczana do zagęszczenia zupyulubiony makaron lub ryż do podaniasól, chili w płatkach1 łyżka czerwonej pasty curry1 łyżka pasty krewetkowej1 łyżka pasty gochujang1 łyżka sosu…


Rosół brukselkowy by Penelope

Składniki : opakowanie mrożonych brukselek lub 0,5 kg brukselki świeżej6 pałek z kurczaka lub inny dowolny rodzaj mięsa drobiowegoklasyczny zestaw włoszczyzny rosołowej [marchew, pietruszka, seler, por]1 główka czosnkunatka pietruszkidowolny ulubiony makaron [ja lubię drobno połamane spaghetti]sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe2 passaty pomidorowecukier lub słodzik do smaku Wykonanie : Ugotować klasyczny rosół drobiowy z przyprawami…


Zupa szpinakowa z fasolką by Penelope

Składniki : 10 skrzydełek z kurczaka na wywar drobiowy lub „niedzielny rosół”2 małe selery2 pory1 duża marchewka2 duże pietruszki5 ząbków czosnkuopakowanie szpinakupo pół opakowania fasolki szparagowej zielonej i żółtejszklanka natki pietruszkiszklanka koperkusól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe Wykonanie : Na skrzydełkach z warzywami i przyprawami ugotować wywar drobiowy lub użyć niedzielnego rosołu jako bazy zupy….


Zupa „ogonowa” z wołowiną by Penelope

Składniki : 3l rosołu drobiowego ugotowanego z dużą ilością czosnku i przecedzonegougotowane dowolne kawałki wołowiny i podzielone na drobno – można zastąpić mielonym surowym mięsem wołowym i zrobić małe klopsiki i ugotować je w zupiepassata pomidorowa0,5 kg małych pieczarek pokrojonych w grube plasterki i mocno wysmażonych na maślesól, pieprz, czerwona słodka papryka, currynatka pietruszkizielona fasolka…


Zupa serowa by Penelope

Składniki : ok. 3l bulionu drobiowego ugotowanego z główką czosnku i kawałkiem wołowiny1 kulka mozzarelli lub mozzarella utartaopakowanie sera cheddaropakowanie sera gorgonzola1 duży brokuł1/3 małego kalafiora4 duże ziemniakisól, pieprzdo podania grzanki czosnkowe Wykonanie : Do przecedzonego rosołu dodać brokuł i kalafiora o pokrojone ziemniaki i gotować aż warzywa będą zupełnie miękkie. Następnie zupę zmiksować na…


Zupa soczewicowa by Penelope

Składniki : 10 średniej grubości plasterków boczku lub szynki prosciutto3 cebule2 marchewki2 łodygi selera naciowegopęczek natki pietruszki do podaniakilka gałązek świeżego tymianku1 ząbek czosnku2 łyżki dobrej oliwyłyżka masła2 szklanki suchej soczewicy14 szklanek rosołu drobiowego z dodatkiem wołowiny [najlepszy z indyka i wołowiny]2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, sól, pieprz Wykonanie : Na oliwie z dodatkiem…


Orientalny rosół z ryżem jaśminowym i jajkiem sadzonym by Penelope

Składniki : 3l klasycznego drobiowego rosołu, przecedzonego4 jajka sadzone klasyczne2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego0,3 kg mielonej wieprzowiny1 mała papryczka chili1 trawa cytrynowapęczek szczypiorku do podaniaprzyprawy i dodatki do rosołu : do smaku : sos słodko-kwaśny, sos rybny, sos ostrygowy, 1 łyżka czerwonej pasty curry, sok cytrynowy, szczypta kurkumy dla koloru [ilość sosów wedle upodobań]przyprawy do…


Pikantny rosół z klopsikami drobiowymi by Penelope

Składniki : 4 udka z kurczaka + zestaw włoszczyzny rosołowej z przyprawami – sposób klasycznyopakowanie makaronu ryżowego5 ząbków czosnku1 duża papryczka chili z pestkamisałata rzymskaszczypioreksól, pieprz1 łyżka mąki kukurydzianej2 łyżeczki utartego imbiru2 laski trawy cytrynowej1 łyżeczka cukru palmowego2 łyżki soku z limonki2 łyżki sosu rybnego2 łyżki sosu ostrygowego1 łyżeczka pasty chili z krewetkami nam prik…