Składniki :

• – 2 duże marchewki
• – 1 zielony ogórek
• – 1 por
• – 1/2 selera
• – 3 młode dymki [może być w zastępstwie młoda cebulka lub cebula czerwona]
• Sos pomarańczowo-imbirowy :
• – sok z 1 pomarańczy
• – sok z 1 cytryny
• – 1 łyżka miodu
• – kawałek świeżego imbiru lub 1/4 łyżeczki sproszkowanego

Wykonanie :

Warzywa pokroić w cienkie paseczki wielkości i grubości zapałki . Z ogórka usunąć pestki . Cebulki umyć i obrać . Imbir obrać, drobno posiekać . Z umytych owoców wycisnąć sok . Przygotować sos . Posiekany imbir rozetrzeć z miodem . Dodać soki, wymieszać i zalać warzywa . Odstawić na 1 godzinę .