Składniki :

• 1/4 główki białej kapusty poszatkowanej cienko
• 1 mała cebula posiekana w cienkie piórka
• 1 marchewka posiekana w cieniutkie zapałki
• szklanka mieszanki indyjskiej bombajskiej – chrupiące drobne przekąski
• sok z 1 cytryny
• 1 przeciśnięty ząbek czosnku
• 1 papryczka chili drobno posiekana
• pół pęczka natki pietruszki
• pęczek natki kolendry
• sól, cukier do smaku
• 1 łyżeczka kewra water

Wykonanie :

Wszystkie poszatkowane warzywa posolić, wymieszać i odstawić na 10 minut by całość lekko zmiękła. Po tym czasie dodać sok z cytryny, kewra water, chili, cukier, zieleninę, wymieszać dokładnie, w razie potrzeby jeszcze doprawić solą i na koniec dodać mieszankę bombajską i ponownie całość wymieszać. Od razu podawać.