Składniki :

• 3 mango pokrojone w kostkę
• 2 czerwone papryki pokrojone w kostkę
• 1 jabłko bez skóry pokrojone w kostkę
• 1 mała cebula utarta na tarce
• 1 łyżeczka przeciśniętego czosnku
• 1 łyżka oleju chili
• 1 mała papryczka chili
• szczypta mielonego cynamonu
• szczypta czerwonej słodkiej papryki
• sól, pieprz
• 2 łyżki miodu
• łyżeczka sosu worcester
• pół filiżanki wody [jeżeli będzie za mało można dodać więcej]

Wykonanie :

Na oleju usmażyć cebulę przez 3 minuty aż będzie przezroczysta. Dodać czosnek i smażyć z cebulą 1 minutę. Dodać resztę składników zaczynając od składników płynnych. Dusić mieszając 20 minut. Sprawdzić smak, doprawić w razie konieczności i wystudzić. Włożyć do słoików i przechowywać w lodówce do 4 tygodni lub zapasteryzować by przedłużyć trwałość.