Składniki :

• 5 dużych pomidorów pokrojonych w mniejsze kawałki i zmiksowanych z 6 ząbkami czosnku, 2 łyżkami czerwonej pasty curry i puszką mleczka kokosowego
• pęczek świeżej kolendry
• łyżka masła
• opakowanie średnich krewetek
• sól, pieprz
• sok z połowy cytryny

Wykonanie :

Krewetki po obraniu z pancerzyków usmażyć na maśle z przyprawami i sokiem cytrynowym a następnie zalać zmiksowanymi pomidorami z mlekiem kokosowym i pastą curry. Dusić 10 minut na małym ogniu. Sprawdzić smak, doprawić w razie konieczności a następnie ewentualnie lekko zagęścić [wedle uznania]. Podawać z dużymi czosnkowymi grzankami lub ryżem jaśminowym posypane posiekana kolendrą.