Składniki :

• 10 pałek z kurczaka
• 2 pojemniczki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki ostrej musztardy
• 2 łyżki przyprawy curry w proszku
• 6 ząbków czosnku
• 1 łyżka ostrej papryki
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• sól,pieprz
• ryż
• kurkuma
• natka pietruszki
  

Wykonanie :

Kurczaki natrzeć połową czosnku i wszystkich przypraw. Zalać połową jogurtu i dokładnie wymieszać. Odstawić na noc do lodówki. Ryż ugotować z dodatkiem soli i reszty kurkumy. Mięso wyjąć z marynaty i oczyścić z nadmiaru jogurtu,obsmażyć. Do pozostałej marynaty dolać resztę jogurtu i dodać pozostałą część przypraw. Gdy mięso będzie obsmażone dolać jogurt i dusić całość przez godzinę na wolnym ogniu pod przykryciem. Dodać resztę czosnku i natkę pietruszki. Podawać z ryżem.