Składniki :

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1/3 łyżeczki musztardy sarepskiej
• sok z cytryny [na oko]
• sól, pieprz
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka jogurtu naturalnego
• koperek
• łyżka stołowa wody mineralnej lub gazowanej
• drobno posiekana chili [ilość i stopień ostrości wedle uznania]

Wykonanie :

Oliwę wlać do wysokiej szklanki, dodać utarty lub przeciśnięty czosnek, papryczki chili, przyprawy, musztardę, sok cytrynowy, jogurt, wodę i koperek i całość zblenderować na gładki mus.
W razie potrzeby można dolać więcej oliwy lub rozrzedzić dressing wodą lub jogurtem.
Posmakować i ewentualnie dokwaśnić, doprawić itp.