Składniki :
- -> sałata masłowa
- -> rzodkiewka (pęczek)
- -> schab bez kości
- -> pół pęczka koperku
- -> 5 ząbków czosnku
- -> oliwa z oliwek
- -> masło
- -> bułka tarta do panierowania
- -> sól,pieprz
- -> sos paprykowy do sałatek
Wykonanie :
Schab pokroić na plastry i rozbić jak na zwykłe schabowe. Koperek posiekać,dodać przeciśnięty czosnek,sól i pieprz,dobrze rozmieszać,dodać oliwę i znów wymieszać na pastę. Smarować rozbite schaby i zawijać w dewolaje,panierować w mące i smażyć na złoto-brązowo. Sałatę porwać,rzodkiewkę pokroić,sos rozrobić z wodą i oliwą i wymieszać z sałatką.