Składniki :
- dowolna mieszanka sałat
- 2 jajka ugotowane na twardo
- pomidorki koktajlowe
- parmezan
- 2 ząbki czosnku
- cytryna
- bazylia
- oliwa,sól,pieprz
Wykonanie :
Ugotowane jajka pokroić w plasterki,mieszankę sałat podrzeć na drobniejsze kawałki. Pomidorki koktajlowe poprzekrawać na pół. Wszystkie składniki wymieszać razem w salaterce. Czosnek posiekać,sok cytrynowy wycisnąć,bazylię posiekać drobno. Połączyć sok z czosnkiem i bazylią,dodać sól,pieprz,oliwę i utrzeć sos na gładką emulsję. Warzywa polać tak przygotowanym sosem i całość wymieszać przed podaniem.
Na koniec gotową sałatkę posypać tartym parmezanem.