Składniki :

• 3 małe filety z soli [lub inna dowolna ryba]
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• puszka rozdrobnionych pomidorów
• sok pomidorowy – 1 szklanka
• sok z połowy cytryny
• łyżeczka cukru
• sól, pieprz, łyżka domowej wegety, ziela angielskie, liście laurowe
• łyżka jogurtu naturalnego do zabielenia zupy
• łyżeczka masła
• koperek
• natka pietruszki
• lubczyk

Wykonanie :

Cebulę drobno posiekać z czosnkiem i usmażyć na maśle.
Zalać 2l wody i całość zagotować.
Zmniejszyć gaz, dodać przyprawy, zieleninę, sok z cytryny, sok pomidorowy, pomidory w puszce [wcześniej zmiksowane dodatkowo blenderem] i gotować 20 minut na małym ogniu.
Dodać do zupy filety i dalej gotować na małym ogniu pod przykryciem aż ryba będzie gotowa.
Zupę posmakować i przyprawić w razie potrzeby.
Na koniec ewentualnie wyjąć ryby a zupę przecedzić [nie jest to konieczne ale by uzyskać klarowny wywar można to zrobić].