Składniki :

• 2 sporej wielkości marchewki
• 3 duże pietruszki
• 1 spory seler
• 1 duży por
• 1 opieczona na gazie cebula
• 2l wody
• 3 ziela angielskie
• 3 liście laurowe
• natka pietruszki
• lubczyk
• liście selera
• rozgnieciony ząbek czosnku
• pieprz,sól

Wykonanie :

Warzywa pokroić na podobnej wielkości kawałki i razem z pozostałymi składnikami i przyprawami gotować 40 minut na wolnym ogniu pod przykryciem.

Taki bulion doskonale nadaje się na podstawę zup oraz sosów.

Można go także podawać jako danie właściwe z makaronem lub ryżem.