Składniki :
- 2 filety rybne np dorsza
- 4 duże pomidory (bardzo dojrzałe)
- łyżeczka masła
- łyżeczka oliwy
- 4 ząbki czosnku
- ryż
- sól,pieprz,mielona kolendra,chili
- natka pietruszki
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
Wykonanie :
Pomidory i czosnek pokroić i smażyć z przyprawami na mieszance masła z oliwą przez 5 minut a następnie ułożyć na pomidorach filety rybne i dusić na małym ogniu pod przykryciem aż mięso ryby będzie gotowe. Filety wyjąć z sosu a sos zblendować na gładki krem i dodać jogurt. Podgrzać sos ponownie,ułożyć w nim filety, dodać natkę pietruszki i po 5 minutach podgrzewania podawać z ryżem.