Składniki :

• 4 duże filety z dorsza lub innej ulubionej ryby
• 0,5 kg pieczarek
• łyżka masła
• pół szklanki śmietanki 30%
• sól, pieprz
• szklanka wody lub rosołu drobiowego
• 1 duża marchewka
• 2 łyżki mąki do zagęszczenia sosu
• koperek
• ryż czerwony lub biały

Wykonanie :

Na maśle wysmażyć pieczarki z marchewką, dodać szklankę wody lub rosołu, koperek, przyprawy, śmietankę i dusić sos 10 minut. Zagęścić, zagotować i odstawić. Filety posolić, dodać pieprz, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zalać wcześniej przygotowanym sosem. Przykryć i piec w 180*C przez 40 minut. Podawać z ryżem lub ziemniakami piure.