Składniki :
- 2 filety z dorsza
- 2 cukinie
- 2 czerwone papryki
- 1 zielona papryka
- 1 cebula
- 1 główka czosnku
- natka pietruszki i koperek do podania
- szklanka białego wytrawnego wina
- szklanka soku pomidorowego
- łyżka masła
- sól, pieprz
- sok z połowy cytryny
Wykonanie :
Na maśle podsmażyć posiekaną cebulę, cukinię, papryki i czosnek, dodać przyprawy, wino i sok a następnie całość dusić pod przykryciem 10 minut. Sprawdzić smak, doprawić, dodać soku cytrynowego, posiekaną natkę i do tak przygotowanego sosu włożyć pokrojone na mniejsze kawałki filety z dorsza. Dusić całość aż ryba będzie gotowa. Podawać z ryżem.