Składniki :

  • 2 filety z dorsza
  • 2 cukinie
  • 2 czerwone papryki
  • 1 zielona papryka
  • 1 cebula
  • 1 główka czosnku
  • natka pietruszki i koperek do podania
  • szklanka białego wytrawnego wina
  • szklanka soku pomidorowego
  • łyżka masła
  • sól, pieprz
  • sok z połowy cytryny

Wykonanie :

Na maśle podsmażyć posiekaną cebulę, cukinię, papryki i czosnek, dodać przyprawy, wino i sok a następnie całość dusić pod przykryciem 10 minut. Sprawdzić smak, doprawić, dodać soku cytrynowego, posiekaną natkę i do tak przygotowanego sosu włożyć pokrojone na mniejsze kawałki filety z dorsza. Dusić całość aż ryba będzie gotowa. Podawać z ryżem.