Składniki :

• 2 duże filety z dorsza przyprawione solą, pieprzem i curry, opanierowane małą ilością bułki tartej zmieszanej z wiórkami kokosowymi [bez dodatku jajka ] i usmażone na maśle z olejem chili
• 2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego z dodatkiem soli i kurkumy, usmażonego na maśle z dodatkiem szklanki fasolki szparagowej i posiekanej czerwonej papryki oraz z dodatkiem przypraw do smaku
• sok z cytryny do podania do ryby
• 2 małe marchewki pokrojone w małe kawałki, zblanszowane i dodane do ryżu

Wykonanie :

Wysmażony z warzywami ryż podawać z usmażonym filetem polanym sporą ilością soku cytrynowego.