Składniki :

• 2 grube filety z dorsza lub innej ulubionej ryby [ważne, by mięso było zwarte]
• 3 ząbki czosnku
• sok z połowy cytryny do skropienia ryby
• 2 marynowane papryczki jalapeno
• 1 mała drobno posiekana cebula
• 1 łyżeczka masła
• pół pęczka natki pietruszki
• pół pęczka koperku
• kilka listków świeżego lubczyku
• 1 opakowanie sera gorgonzola
• 3 łyżki słodkiej śmietanki
• sól, pieprz

Wykonanie :

Filety podzielić na mniejsze kawałki, skropić cytryną, przyprawić i odstawić do marynowania. W rondelku na maśle podsmażyć cebulkę, dodać czosnek i po chwili smażenia dodać odrobinę wody, gorgonzolę, posiekane jalapeno, śmietankę i posiekane zioła, doprawić do smaku, całość zagotować i odstawić na bok. Sos powinien być gęsty. W folii ułożyć ryby, polać sosem, zawinąć i grillować. Podawać z sałatkami i ziemniakami w mundurkach.