Składniki :

• 2 duże i grube filety z dorsza lub innej ulubionej ryby

Sos :

• 2 cebule białe
• 2 cebule czerwone
• główka czosnku
• 1 słodkie jabłko
• 3 łyżki ostrego keczupu lub sosu bbq
• łyżka masła
• sól i pieprz do smaku, ostra papryka w płatkach
• 2 szklanki rosołu drobiowego, warzywnego lub ostatecznie z kostki lub na jarzynce
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki posiekanego koperku

Wykonanie :

Na początku należy przygotować sos : wszystkie składniki poza zieleniną ugotować do miękkości, sprawdzić smak, doprawić i zmiksować na gładko. Dodać zieleninę i tak przygotowanym sosem zalać filety ułożone w naczyniu żaroodpornym lub na małej blaszce i zapiekać na rumiano w 200*C z grzaniem góra-dół. Podawać z pieczonymi ziemniakami i sałatką.