Składniki :

• pierś z kurczaka pokrojona na płaskie filety
• 3 białe cebule
• curry, czerwona słodka papryka, chili, sól, cukier, ocet jabłkowy
• ryż
• 1 ząbek czosnku
• jasny sos sojowy
• mąka kukurydziana

Wykonanie :

Filety dokładnie zamarynować w  paście zrobionej z sosu sojowego, octu, cukru, wszystkich przypraw, czosnku i chili.
Ryż ugotować klasycznie.
Filety oblepione przyprawową pastą obsypać mąką i smażyć na oleju na rumiano.
Cebule posiekać w cieniutkie krążki, przyprawić curry, olejem, cukrem i smażyć z dodatkiem masła tak długo, aż zacznie się karmelizować i będzie miękka.
Filety podawać z ryżem wymieszanym z karmelizowaną cebulą.