Składniki :

• 2 kromki białego chleba bez skóry
• passata pomidorowa lub świeże pomidory obrane ze skóry
• 1 czerwona papryka
• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżki octu winnego
• oliwa z oliwek
• łyżeczka cukru
• sól, pieprz
• 1 mała czerwona cebulka [bardzo mała]
• 2 szklanki przegotowanej zimnej wody

Wykonanie :
Wszystkie składniki [oprócz wody] wrzucić do blendera [malaksera lub innego urządzenia rozdrabniającego] i zmiksować na gładką masę.
Po określeniu jej gęstości dolać wody [tyle, ile wedle własnego uznania chcemy ale zupa powinna przypominać krem więc nie może być zbyt rzadka]
Na koniec sprawdzić smak i ewentualnie jeszcze doprawić.
Podawać z natką pietruszki.