Składniki :

• 4 torebki białego ryżu
• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 0,5 kg pieczarek
• 4 ząbki czosnku
• natka pietruszki, rozmaryn, oregano, majeranek
• kapusta biała
• 3 duże cebule
• duży słoik koncentratu pomidorowego
• cukier do sosu [3 łyżeczki]
• 2 kostki rosołowe do gotowania ryżu
• sól, pieprz, pieprz ziołowy, czubryca czerwona i zielona, papryka ostra i słodka, curry, kurkuma, przyprawa do gyrosa
• czubata łyżka masła
• 2 jajka

Wykonanie :

Ugotowany w soli i kostkach rosołowych ryż przestudzić, zmielić i wymieszać z usmażoną we wszystkich przyprawach na maśle cebulą i pieczarkami.
Chłodny farsz wymieszać z jajkami i surowym mięsem.
Sparzone liście kapusty faszerować, zawijać i układać ciasno w garnku [najlepiej teflonowym bo nie będą przywierać].
Zrobić sos z koncentratu, szklanki wody, czosnku, ziół, cukru, soli i pieprzu.
Pogotować sos kilkanaście minut na wolnym ogniu po czym zalać gołąbki i dusić tak długo aż liście kapusty całkiem zmiękną.