Składniki :

• kilka dużych ziemniaków
• 3 papryki czerwone
• ser feta
• por
• zielone oliwki
• tymianek
• 5 ząbków czosnku
• sól, pieprz
• oliwa
• masło

Wykonanie :

Na maśle z oliwą smażyć 20 minut pokrojone w dość cienkie plasterki ziemniaki.
Ziemniaki zdjąć i dodać posiekane w paski papryki, pora w krążki, przeciśnięty czosnek, pokrojone oliwki, tymianek i przyprawy.
Smażyć 15 minut cały czas mieszając.
W razie potrzeby dodać masło i oliwę.
Ponownie dodać ziemniaki i całość dusić razem.
Na koniec dodać pokrojony ser feta, całość wymieszać, podusić chwilę razem i podawać.