Składniki :
- 500 g pomidorów
- oliwa z oliwek
- pierś z kurczaka
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki octu winnego
- suszone zioła [mieszanka dowolna]
- pieprz, sól
- groszek zielony mrożony
- 2 cukinie
- natka pietruszki
Wykonanie :
Mięso podzielić na porcje, ponacinać, przyprawić do smaku, natrzeć oliwą z ziołami.
Grillować aż będzie rumiane z obu stron.
Warzywa pokroić dowolnie i smażyć na resztkach oliwy po grillowaniu kurczaka.
Dolać ocet i natkę pietruszki [posiekaną]
Całość dusić chwilę, doprawić do smaku i dodać do warzyw kurczaka.
Dusić wszystko pod przykryciem jeszcze kilka chwil.
Podawać z ryżem.