Składniki :

• schab w plasterkach [bez rozbijania- ilość wedle planowanych porcji schabu- przepis na jakieś 80-90 dag mięsa]
• 3 ząbki czosnku
• pół szklanki oliwy zmieszanej z olejem
• łyżka posiekanego tymianku
• łyżka posiekanego rozmarynu
• pół łyżeczki soli, pieprz, ostra i słodka papryka, oregano

Wykonanie :
Czosnek przecisnąć przez praskę, rozetrzeć z solą w moździerzu, dodać pieprz, papryki, oregano, oliwę z olejem, resztę ziół i dokładnie całość rozmieszać aż na pastę.
Schabowe plastry zalać powstałą pastą/marynatą i odstawić do lodówki na 3h.
Kotlety piec na grillu z każdej strony przez kilkanaście minut często je przewracając.
Podawać z pieczonymi ziemniaczkami i sałatkami.