Składniki :

• – udka z kurczaka (tyle udek ile planowanych porcji)
• – oliwa lub olej
• – sól,pieprz,curry,czerwona ostra i słodka papryka, 1 łyżeczka mielonego kminku
• – sok z limonki lub cytryny
• – 5 łyżeczek płynnego miodu (ilość miodu zależna od ilości udek)

Wykonanie :

Oliwę lub olej wymieszać z przyprawami (oprócz kminku) i porządnie natrzeć udka. Mięso ułożyć na aluminiowych tackach i grillować 20 minut na średnim ogniu, raz na jakiś czas odwracać. Na kilka minut przed końcem grillowania posmarować pędzelkiem udka miodem i posypać kminkiem. Przed samym podaniem skropić sokiem z cytryny/limonki.