Składniki :

• 2 duże kapusty pekińskie
• 50 dag wędzonego boczku
• olej
• masło
• koperek
• sól, pieprz, czubryca czerwona
• 0,5 kg pieczarek

Wykonanie :
Na oleju i maśle zrumienić pokrojony w kostkę boczek a następnie dodać do niego posiekane w grube plasterki pieczarki.
Smażyć aż pieczarki się zrumienią a soki odparują.
Kapustę posiekać dość grubo i w garnku połączyć wszystkie składniki, dodać posiekany koperek i całość przyprawić do smaku solą i pieprzem, ewentualnie szczyptą czubrycy.
Dusić na małym ogniu pod przykryciem aż kapusta zmięknie ale należy pilnować by się nie rozgotowała.
Podawać z ciepłym pieczywem.