Składniki :

• 10 ziemniaków pokrojonych w grubą kostkę
• 1 pierś z kurczaka
• 1 ser pleśniowy camembert
• 1 ser gorgonzola
• 1 ser z niebieską pleśnią
• sól, pieprz
• łyżeczka masła
• mąka do zagęszczenia sosu
• 4 łyżki mascarpone
• szklanka białego wytrawnego wina
• 4 przeciśnięte ząbki czosnku

Wykonanie :

Ziemniaki po pokrojeniu przyprawić i upiec w rękawie. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić i usmażyć na maśle. W rondelku zagrzać wino, dodać mascarpone i pokrojone drobno sery. Całość rozpuścić, sprawdzić smak, doprawić w razie potrzeby i gotować na małym ogniu 10 minut. Dodać przeciśnięty czosnek, lekko zagęścić sos mąką i tak przygotowanym sosem zalać wymieszane z kurczakiem ziemniaki na półmisku i podawać gorące.