Składniki :
- – skrzydełka kurczaka, pałki lub piersi – dowolna ilość (lub cały kurczak pokrojony na kawałki)
- – 2 duże cebule
- – 6 ząbków czosnku
- – kilkanaście goździków do ”nafaszerowania” kawałków kurczaka
- – 10 g startego imbiru
- – sól, pieprz
- – oliwa z oliwek
- – woda mineralna
- – odrobina masła
- – łyżeczka soku z cytryny
Wykonanie :
Posiekać cebulę i czosnek, razem przesmażyć na lekko naoliwionej patelni z dodatkiem odrobiny masła, na małym ogniu. Dodać kawałki kurczaka z powtykanymi (w nacięcia) goździkami i zalać wodą. Dodać imbir. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować na małym ogniu do całkowitego wyparowania wody. Przyprawić sokiem z cytryny. Podawać z ryżem.