• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka
• 1 żółtka papryka
• 1 zielona papryka
• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 2 puszki pomidorów
• 1 mała puszka mleka kokosowego (200 g)
• 1 limonka
• Natka pietruszki
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka garam masala
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 2 łyżeczki ostrej papryki
• 4 łyżeczki  curry
• pół łyżeczki kurkumy
• Szczypta gałki muszkatołowej
• Sól i pieprz

Wykonanie :

Cebulę i czosnek posiekać w kosteczkę. Papryki pokroić w cienkie paski. Na oliwie lekko podsmażyć warzywa, a następnie dusić je do miękkości, ok. 10 minut. Miękkie warzywa przełożyć do garnka, dodać pomidory z puszki, mleko kokosowe oraz sok z limonki. Zblendować do uzyskania gładkiej konsystencji, dolać wody, aby zupa nie była za gęsta. Całość doprawić solą i pieprzem, zagotować. Kurczaka pokroić w paseczki. Do mięsa dodać wszystkie sypkie przyprawy. Obtoczyć kurczaka dokładnie w przyprawach. Na oleju kokosowym smażyć mięso aż kawałki staną się złociste, ok. 10-12 minut. Zupę podawać z kawałkami kurczaka, udekorowaną posiekaną natką pietruszki. Aby zupa tikka masala była wyjątkowo pożywna można dodać do niej kukurydzę lub zagryzać chlebkiem naan.