Składniki :

• 0,5 kg ugotowanych ziemniaków z 3 ząbkami czosnku
• oliwa z oliwek
• 2 łyżki masła
• szczypiorek
• pieprz, czerwona ostra i słodka papryka, szczypta kurkumy
• koperek
• usmażona na złoto na maśle jedna mała cebulka

Wykonanie :

Do ugotowanych i odcedzonych ziemniaków [czosnek zostawić w ziemniakach] dodać łyżkę oliwy, masło, posiekany koperek i szczypiorek, usmażoną cebulkę razem z tłuszczykiem i wszystkie przyprawy.
Całość zagnieść na puszystą masę i od razu podawać.
Idealnie pasuje do wszystkich rodzajów mięs i ryb.