Składniki :

• 6 jajek na twardo
• majonez [najlepiej domowy, pikantny]
• szczypiorek [trochę]
• pieprz
• łyżka oliwy
• filety śledziowe [3 sztuki]
• łyżka musztardy
• natka pietruszki [trochę]
• 2 ogórki kiszone
• 1 mała cebula czerwona
• koperek [trochę]
• kieliszek wody po moczeniu grzybów
• suszone, namoczone grzyby
• łyżka masła

Wykonanie :

Na początek należy usmażyć na maśle posiekaną drobno cebulę z grzybami i ostudzić.
Z jajek wyjąć żółtka, wymieszać z łyżką majonezu, musztardą, wodą po grzybach, pieprzem, posiekaną zieleniną, posiekanymi drobno ogórkami kiszonymi i ostudzoną cebulą z grzybami.
Tak przygotowaną pastą napełniać wgłębienia w białkach jajek a na wierzch pasty układać bardzo drobno posiekane śledzie wcześniej wymieszane z oliwą.