Składniki :

• – 3 jajka
• – chleb biały lub ciemny (wedle upodobań)
• – sól,pieprz
• – szczypiorek
• – odrobina czerwonej ostrej i słodkiej papryki,dosłownie po szczypcie
• – masło
• – oliwa z oliwek

Wykonanie :

Na patelnię wrzucić trochę masła,nalać łyżkę oliwy i roztopić na malutkim ogniu,by masło nie zaczęło się zapiekać. Wbić 3 jajka,przyprawić,posypać grubo szczypiorkiem i przykryć pokrywką. Piec na małym ogniu pod przykryciem tak,by żółtko pozostało półmiękkie. Gdy sadzone będą gotowe ułożyć je na chlebie i podawać gorące.