Składniki :

• 2,5l rosołu domowego drobiowego lub wołowo-drobiowego (ostatecznie zwykłej wody)
• 0,5 kg kapusty kiszonej z marchewką
• 10 grubszych kabanosów wieprzowych z chili
• pół pęczka koperku
• majeranek
• sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, curry, ostra i słodka papryka
• 1 por
• 1 mały seler
• 2 pietruszki
• 2 marchewki
• 1 opalona na gazie cebula
• 4 duże ziemniaki
• łyżka masła
• 5 grubszych plastrów boczku wędzonego

Wykonanie :

Rosół (lub wodę) gotować z pokrojonymi drobno warzywami – w tym ziemniakami i przyprawami aż warzywa będą miękkie. Dodać pokrojoną i wcześniej wypłukaną z nadmiaru kwasu kapustę, koperek, majeranek, pokrojony w paski i usmażony boczek, pokrojone w grubsze plasterki i podsmażone kabanosy i gotować razem 30 minut. Doprawić do smaku, dodać łyżkę masła i po kilku minutach gotowania podawać.