Składniki :

• 10 plasterków karkówki o grubości 2cm
• sól, pieprz, przyprawa do karkówki
• 2 cebule pokrojone w piórka
• 1 przeciśnięty ząbek czosnku
• łyżka mąki
• pół szklanki wody

Wykonanie :

Mięso przyprawić i wstawić do naczynia żaroodpornego do pieczenia pod przykryciem w 180*C aż mięso będzie kruche i rumiane. Następnie dodać cebulę i piec jeszcze 10 minut. Po tym czasie wyjąć mięso, sos jaki powstał i cebulę zlać na patelnię i dodać rozmieszaną mąkę z wodą i czosnkiem, dodać odrobinę soli i zagęścić całość by powstał lekko gęsty sos. Mięso podawać polane sosem z ziemniakami i sałatką.