Składniki :

• – 1 kg karkówki bez kości pokrojonej w plastry
• – 1 główka czosnku przeciśniętego przez praskę
• – oliwa z oliwek, masło, olej
• – przyprawy : sól, pieprz, przyprawa do  gyrosa, kurczaka, gulaszu i mięsa mielonego, czerwona ostra i słodka papryka -> sól i pieprz wedle uznania a reszta przypraw po pół małej łyżeczki

Wykonanie :

Plastry zamarynować w przyprawach z olejem, oliwą i czosnkiem. Marynować 12h. Piec w piekarniku w 200*C obłożone plasterkami masła przez godzinę, często obracając. Podawać z ziemniakami w mundurkach, z sałatką ziemniaczaną, z duszonymi warzywami lub z ryżem. Smacznego ! ;)