Składniki :

• lepki ryż namoczony w wodzie przez 8h
• olej
• 2 posiekane dymki
• pół cebuli posiekanej
• plasterek korzenia imbiru
• suszone grzybki mun namoczone w ciepłej wodzie przez 20 minut, pokrojone w paski
• sól, pieprz, sos chili

Wykonanie :

Ryż umyć w dużej ilości wody i odcedzić. Wlać 1,3 litra wrzącej wody i odstawić. W woku przez 3 minuty smażyć cebulę, dymkę i imbir. Dodać grzyby i smażyć 3 minuty. Dodać ryż i dolać wodę – tyle, by wystawała 1cm nad poziomem ryżu. Dokładnie wymieszać. Gotować aż prawie cała woda wyparuje. Zmniejszyć ogień i czekać aż ryż wchłonie cały płyn. Przyprawić do smaku. Podawać z warzywami i wieprzowiną.