Składniki :

• 0,3 kg mielonej wołowiny
• 0,3 kg mielonej wieprzowiny
• 3 marchewki
• puszka groszku
• koperek
• natka pietruszki
• 2 jajka
• 2 łyżki śmietany 18%
• sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe
• 3 szklanki wywaru drobiowego
• mąka

Wykonanie :

Mięsa wymieszać z jajkami, przyprawami, częścią koperku i pietruszki i po dobrym wyrobieniu masy zrobić małe klopsiki. Do rosołu dodać resztę posiekanej zieleniny, przyprawy, pokrojoną w kostkę marchew i groszek i gotować sos na małym ogniu kilkanaście minut aż marchew zmięknie. Sos zagęścić, doprawić i wrzucić do niego klopsiki. Dusić 10 minut aż mięso będzie gotowe. Na koniec zabielić śmietaną.