Składniki :
- 2 szklanki fasoli
- 1/4 szklanki bulionu
- 3/4 szklanki mąki
- 1 jajko
- 2 łyżeczki suszonego cząbru lub czubryca zielona, sól, pieprz
Wykonanie :
Fasolę zalać wrzątkiem i odstawić na 3h.
Odcedzić, ugotować w świeżej wodzie i przepłukać na sitku.
Przekręcić faslkę przez maszynkę [lub w malakserze albo zrobić to blenderem] dodać mąkę, jajko, przyprawy, bulion i całość bardzo dokładnie zagnieść.
Uformować wałek i kroić z ciasta kluski jak kopytka.
Gotować w osolonym wrzątku 5-7 minut.
Podawać polane masłem lub z wszelakimi sosami pomidorowymi z mięsem.