Składniki :

• 2 ząbki czosnku
• 2 filety z piersi z kurczaka ugotowane w bulionie warzywnym
• majonez [najlepiej domowy]                                                               https://penelope.nstrefa.pl/domowy-majonez-by-penelope/
• 3 czerwone papryki
• słoiczek pieczarek konserwowych
• 5 pomidorów
• sałata lodowa
• natka pietruszki
• sok z cytryny
• koperek
• sól, pieprz, chili

Wykonanie :

Na początek dodajemy do majonezu [tej części majonezu, którą mamy zamiar przeznaczyć do koktajlu] przeciśnięte ząbki czosnku, sól, pieprz [jeśli majonez jest łagodny – jeśli pikantny to już nie doprawiamy], posiekaną zieleninę, posiekane chili i sok z cytryny [ilość wedle uznania ale nie mniej niż łyżeczkę].
Kurczaka studzimy i kroimy w paski lub kostkę.Papryki kroimy w kostkę – podobnie jak pomidory.
Pieczarki kroimy w drobną kostkę.
Sałatę siekamy dość drobno by łatwo się jadło.
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i z sosem majonezowym.
Podajemy w miseczkach lub w kieliszkach jak koktajl z krewetek.